Baby, butik og murbrokker: Nybagt mor i spidsen for kæmpe chokoladesatsning

Med en baby på armen forsøger Pernille Tophus Larsen at samle trådene, så hun til foråret kan slå dørene op til Danmarks måske største chokoladebutik.

Pernille Tophus Larsen har forrygende travlt.

- Nu er der flere, der har sagt: "Pas nu på, det ikke bliver for stort," men vi vil bare gerne vise, hvad vi kan, lyder det fra hende.

Indehaveren af Chokoladekurven i Thisted jonglerer både baby, butik og murbrokker.

- Jeg synes da, at det går meget godt, siger hun og griner.

I 90 år har der været chokoladebutik i lokalerne på Vestergade 22A, men nu er de traditionsrige kvadratmeter blevet for få og små. Forretningen skal flyttes til langt større og mere praktiske lokaler et stykke længere oppe ad gågaden.

- Nu har jeg jo heldigvis en kæreste, som står for hele ombygningen. Så klarer jeg at få afleveret børnene om morgenen. Når man laver sådan noget her sammen, så kan man tage det i sit eget tempo, og det kan jeg faktisk rigtig godt lide. Men der er da travlt, erkender den energiske indehaver.

Hjemmelavet hele vejen rundt

Chokoladekurven markedsfører sig selv på at have Danmarks måske bedste flødeboller. Og med flytningen bliver den også måske Danmarks største chokoladebutik. 

De hjemmelavede flødeboller bliver i dag til i baglokalet til den nuværende, lille butik. En medarbejder sprøjter skummen på kiksen, mens en anden vender den i en gryde fyldt chokolade med en gaffel.

- Det er faktisk med en helt almindelig gaffel. Der er dog lige blevet hevet lidt i den, lyder det stolt fra Pernille Tophus Larsen. 

Og selvom flødebollerne bliver lavet med håndkraft, så er produktivitet i top.

- Altså, vi laver i gennemsnittet 1000 om dagen. Det er klart, at i højtiderne laver vi mange. Vi har en rekord, der hedder 15.000 på tre dage. Og det er altså lavet i hånden, fortæller hun. 

Skulle slet ikke have været flødebollemager

For syv år siden overtog hun forretningen. Hun stod i lære som butiksassistent, og selvom drømmene var et andet sted, endte hun med aldrig at komme væk. 

- Jeg havde ikke troet, jeg skulle stå og sælge flødeboller og chokolade. Jeg havde en drøm om at blive politibetjent.

Hun beskriver butikkens medarbejdere som en lille familie. Og så er hun ikke alene om det. 

- Vi brænder for det her, og at jeg har min familie, mine venner og medarbejdere, der brænder for det, gør, at jeg får energi. Så kan jeg slet ikke lade være, konstaterer hun. 

Pernille Tophus Larsen og resten af holdet skal også brænde for det, for lige nu er der murbrokker overalt i de ny lokaler, der forventes færdige til foråret. 

Når I det?

- Om det lige bliver den ene eller den anden dag, det må vi se på. Det skal være ordentligt, når vi åbner, og så skal jeg også prioritere min barsel, forklarer hun.

De nye lokaler skal rumme produktion, café og butik samt gøre det nemmere for kunderne at komme til og fra butikken. Og så skal hele projektet gerne bidrage til byen. 

- Det er ikke nogen hemmelighed, at der mange, der ser sort på gågadelivet. Det vil vi gerne være med til at lave om på. Det tror vi på, vi kan. Det skal være en attraktion at komme til os, fortæller hun stålfast.


Detroniserede mestre jagter oprejsning i europæisk turnering

Foto: Thomas Sjørup/Thomas Sjoerup/Ritzau Scanpix

Aalborg Pirates skal forsøge at spille sig videre til finalerunden i Continental Cup efter en svær periode både på og uden for isen.

Aalborg Pirates har været en magtfaktor i dansk ishockey i de seneste år, hvor klubben har vundet grundspillet tre år i træk og sikret sig det danske mesterskab i 2018, 2022 og 2023.

I denne sæson har klubben dog været udfordret både på og uden for isen. Efter sidste sæson måtte en økonomisk redningsaktion sættes i gang, og klubbens administration forsøger stadig at samle ekstra penge ind til at forstærke spillertruppen.

- Det eneste, vi kan gøre som spillere, er at forsøge at påvirke resultaterne. Forhåbentlig gør det det lidt nemmere for folkene på kontoret, siger Aalborg Pirates' kaptajn Julian Jakobsen.

I den hjemlige liga har piraterne tabt fem af deres seneste seks kampe og ligger på en femteplads i Metal Ligaen, hvilket betyder, at nordjyderne ikke kvalificerede sig til pokalturneringen Metal Final Four, som Pirates har været værter for hvert år siden 2019.

Jagter finaleplads

Bedrifterne i sidste sæson betyder dog, at der i den kommende weekend venter Pirates udenlandsk modstand. Som forsvarende grundspilsvinder i Metal Ligaen er nordjyderne blevet tilbudt en plads i den europæiske klubturnering Continental Cup.

- Det svarer til det, man i fodboldens verden kender som Europa League, fortæller Thomas Simonsen, der er billet- og marketingansvarlig i Aalborg Pirates.

Se interview med Julian Jakobsen her:

Video og interview: Mogens Jørgensen / TV2 Nord

Aalborg træder ind i tredje runde af turneringen. Otte klubber er stadig med, og nordjyderne er værter for den ene semifinalerunde. Fire klubber er med i weekendens turnering i Aalborg, hvor de to bedste går videre til finaleturneringen, som spilles i begyndelsen af det nye år.

Pirates skal møde polske Katowice, rumænske Brasov og franske Grenoble. Der er indtil videre solgt 11.500 billetter til de seks kampe, der skal spilles i Sparekassen Danmark Isarena.

- Vi ved, at der kommer mellem 300 og 400 tilskuere fra Polen, så der bliver gang i den på lægterne, siger Thomas Simonsen.

Ukendt modstand

De europæiske kampe giver Aalborg Pirates-spillerne mulighed for at starte på en frisk efter en svær periode.

- Vi har nok - ærligt indrømmet - været lidt brugte fysisk og mentalt, så jeg tror, at landskampspausen har været nyttig. Vi glæder os til at spille en anden form for ishockey, siger Julian Jakobsen, som indrømmer, at han har svært ved at vurdere modstandernes styrke.

- Jeg kender ikke så meget til holdene, men jeg ved, at Grenoble har et rigtig fornuftigt budget og mange dygtige ishockeyspillere, så det bliver helt sikkert en god test.

Aalborg Pirates møder Grenoble fredag aften, Brasov lørdag aften og Katowice søndag aften.


Sne og slud er på vej ind over Danmark.

Winter is coming.

Helt præcist ser det ud til, at det bliver vinterligt vejr fra 19. november flere steder i Nordjylland. Det viser både vejrprognoserne fra DMI og TV2 Vejret.

Foto: TV2 VEJRET / Grafik

Men selvom der kommer sne, ser det også ud til, der kommer regn - og da der alle steder i Nordjylland fortsat vil være temperaturer over frysepunktet, kommer sneen ikke til at lægge sig.

Vi har tjekket vejrudsigten for Hadsund, Brønderslev, Hjørring, Skagen, Frederikshavn, Hobro, Aabybro, Løkken, Aalborg, Aars, Thisted og Mors. Alle steder ser det ud til, at der kommer sne, men om det er tirsdag, onsdag, torsdag eller alle dage er svingende.

Ifølge TV2 Vejret er kursen for vejrprognoserne skiftet meget de seneste dage, og derfor er det fortsat usikkert, hvor meget af landet der ender med at blive ramt af regn, slud og sne. Så prognoserne skal tages med et gran salt.


Motorvej eller ej? Protestbevægelse vil lægge sag an mod staten

Foto: GRAFIK TV2 Nord

Der er lagt op til endnu et slagsmål om Egholmmotorvejen - men det forudsætter, at der samles en million kroner ind til borgerbevægelsen.

Måske tænkte du, at det var sikkert og vist med en tredje Limfjordsforbindelse, når Egholmmotorvejen efter planen står færdig i 2033.

Men det kan være, at der kommer en kæp i hjulet på de planer. Omend det er et godt stykke ude i fremtiden.

"Borgerbevægelsen mod en motorvej i Egholmlinjen" er nemlig ved at samle penge ind til at føre en retssag mod staten for anlægsloven. Målet er at samle en million kroner ind, og i løbet af de seneste 10 dage er det lykkedes for organisationen at samle knap 444.000 kroner ind.

- Det vi er i gang med nu, er at samle ind til en retssag, hvor domstole skal afgøre, om den kritik vi gennem 13 år er kommet med, er berettiget, forklarer advokat for bevægelsen, Louise Faber.

Hun mener, at det er realistisk at nå en million kroner, og planen er at lægge sag an, når man når dertil.

Synes det virker ufokuseret

Borgerbevægelsens mål med retssagen er at få tjekket, om folketingets politikere har fulgt VVM-direktivet, og om rapporterne, der er udfærdiget i forbindelse med anlægsloven, overholder en række EU-direktiver.

- Jeg synes, det er et meget bredt grundlag at rejse en sag på. Jeg synes, det virker ufokuseret, siger formand for transportudvalget, Rasmus Prehn (S).

Kan sådan en retssag være med til at sinke projektet?

- Mit udgangspunkt er, at der ikke er noget at komme efter. Vi havde en ekstraordinær tilbundsgående proces i forbindelse med behandlingen af sagen, siger Rasmus Prehn, som senere tilføjer:

- Jeg tænker ikke, at der er noget, der bliver udskudt eller forsinket, men jeg er med på, at det er det, borgerbevægelsen ønsker.

Louise Faber er - ikke overraskende - langt fra enig med den tidligere minister. Særligt om det Rasmus Prehn kalder for en "tilbundsgående proces".

- Det synes vi jo så ikke. Det er magthavernes egen opfattelse, at de har haft en tilbundsgående proces. Vi mener, at det har været en tidsmæssigt presset proces med alt for korte høringsprocesser. Det er vores opfattelse, at politikerne selv synes, de har talt godt med hinanden om sagen, men ikke lyttet til alt det, der ellers er foregået, mener Louise Faber.

David mod Goliat

Rasmus Prehn tager indsamlingen og truslen om en retssag temmelig roligt.

- I første omgang, skal de samle penge ind. Derudover skal der være juridiske myndigheder, der vurderer, at der kan være tale om en sag. Jeg synes, det er lidt ærgerligt, at når der er så stort et folkeligt engagement til motorvejen, at man så ikke bruger sine kræfter på at komme med kvalificerede bud på forbedringer i stedet for at fremsætte en lang og krævende retssag - men det står dem frit for, siger han.

Og det bliver krævende for borgerbevægelsen. Det er derfor, der skal samles en hel million kroner ind til formålet.

- En million kroner kan slet ikke gøre det, når man skal op mod landets mægtigste instans og advokathus. Pengene skal ikke bare være løn, de skal også være med til at betale for syn og skøn i sagen, siger Louise Faber.

Louise Faber har tidligere haft succes med at stoppe store projekter. I hvert fald er hun en af advokaterne, der har været med til at stoppe planerne om en udvidelse af Aarhus Havn.

Hvis borgerbevægelsen vinder en retssag, vil anlægsloven, ifølge Louise Faber, anses som ugyldig.


Traditionsrigt stævne på vej mod aflysning - nu er der alligevel håb

Foto: Mogens Jørgensen / TV2 Nord

Arkivfoto.

Aalborg Kommune ser ud til at finde penge til at kunne afholde jubilæumsudgave af stort sportsstævne.

Invitationerne var sendt ud, men da Aalborg Kommune skulle lægge budget for næste år, var der ikke råd til at være vært for sportsstævnet Ungdomslegene i 2025.

Nu ser der dog alligevel ud til at være fundet en løsning, så arrangementet ikke skal aflyses.

Det fremgår af dagsordenen for mødet i Aalborg Kommunes økonomiudvalg 18. november.

'Det er vurderet, at Ungdomslegene kan afholdes for cirka 1,9 millioner kroner. Finansieringen kan findes ved et mindreforbrug på i alt 1,4 millioner kroner for afsluttede projekter i Sundhed og Kultur, samt ved overførte midler fra DM-ugen 2023 i Økonomi og Erhverv på i alt 500.000 kroner,' står der.

- Det er rigtig dejligt, at vi kan gennemføre et arrangement, som får mange unge i gang med at dyrke idræt, siger rådmand for Sundhed og Kultur, Jes Lunde (RV), som er overbevist om, at Økonomiudvalget siger ja til den finansieringsplan, der er lagt.

Fejrer jubilæum

Ungdomslegene er et stævne for unge fra Aalborg Kommune og unge fra kommunens venskabsbyer Almere i Holland, Lancaster i England og Rendsburg i Tyskland. Arrangementet har været afholdt siden 1975 og værtsskabet går på skift mellem byerne.

I 2025 fejrer Ungdomslegene 50-års jubilæum, og nu tyder det altså alligevel på, at det er Aalborg, der bliver vært for jubilæumsudgaven af stævnet, hvor de unge dyster mod hinanden i en række idrætsgrene.

Ifølge rådmanden ventes mellem 1500 og 2000 unge at deltage i Ungdomslegene.

Se indslag fra 2019, hvor Ungdomslegene også fandt sted i Aalborg:


Nordjysk virksomhed er en af verdens bedste arbejdspladser

Foto: Louis Nielsen

Det er ikke bare Danmarks bedste - det er faktisk en af verdens bedste arbejdspladser.

Der er noget, der tyder på, at man er rigtig glad for sit arbejde, når man hjælper folk med at finde de rigtige briller.

I hvert fald har optikerkæden Louis Nielsen, der har sin oprindelse i Aalborg tilbage i 1978, ikke bare vundet prisen som Danmarks bedste arbejdsplads to år i træk.

Louis Nielsen er nemlig, som en del af optikerkæden Specsavers, der ejer Louis Nielsen, kåret som en af de 25 bedste arbejdspladser på verdensplan. Faktisk er de nummer 16 på listen.

- Det er vi meget, meget glade og stolte over! Specsavers har over 40.000 ansatte på tværs af landene, siger Mads Nygaard.

Om Fortune World's Best Workplaces™

“Worlds Best Workplaces” er valgt ud fra mere end 7,4 millioner fortrolige undersøgelsessvar, der repræsenterer erfaringer fra 20 millioner medarbejdere verden over hos Great Place To Work-certificerede organisationer.

Organisationer vurderes på deres indsats for at skabe gode arbejdspladser og have en positiv indvirkning på mennesker og lokalsamfund på tværs af flere lande rundt om i verden. Virksomheder skal have optrådt på mindst fem Best Workplaces-lister i Asien, Europa, Latinamerika, Afrika, Nordamerika eller Australien i løbet af 2023 eller begyndelsen af ​​2024 og have mindst 5.000 ansatte på verdensplan, med 40 % uden for hovedkvarteret.

I alt er 21.000 virksomheder certificeret som "Great places to work" og alle virksomheder betaler for certificeringen. Certificeringen indebærer god respons fra dybdegående, anonyme spørgeskemaundersøgelser, som de ansatte udfylder.

For at komme i betragtning til listen skal virksomheder identificeres som fremragende globale arbejdsgivere med anerkendelse på mindst fem ”Best Workplaces”-lister fra hele verden i løbet af 2023 eller begyndelsen af ​​2024. Til grund ligger grundige anonyme spørgeundersøgelser blandt medarbejderne.

- Jeg er da en ekstra stolt nordjyde lige i dag. Det er ikke hver dag, at vi får sådan en anerkendelse udenfor Danmarks grænser. Det vigtigste er dog ikke anerkendelsen i sig selv, men det faktum, at vi har det så godt sammen. I butikkerne og på vores supportkontor i Aalborg. Det går stærkt i detail, men alligevel formår vi at støtte hinanden, udvikle os og gå forrest.

Sådan siger direktør Mads Nygaard, der har været i Louis Nielsen i over tredive år og var optikerkædens første optikerelev.

Overalt i Europa har optikerkæden fået flotte placeringer i forhold til at være blandt de bedste arbejdspladser i det enkelte land, men det er kun i Danmark, at Louis Nielsen er blevet nummer et to gange i træk.

- Vi trækker naturligvis gennemsnittet lidt op for vores kolleger i de andre lande. Vi har en unik måde at tilgå det i Danmark, tror jeg. Vi støtter i meget høj grad hinanden og er åbne. Det betyder, at vi tør tage chancer, for går noget galt, er vi der for hinanden, fortæller Mads Nygaard.

Virksomhederne vurderes på deres indsats til at skabe gode arbejdspladser og have en positiv indflydelse på mennesker og lokalsamfund på tværs af flere lande rundt om i verden.