"Stilhed før storm" hos købmændene: Hvad skal på dit bord juleaften?
Foto: Vibeke Toft/Ritzau Scanpix
And og flæskesteg er de mest populære valg, når maden skal på bordet til juleaften. Men i nogle hjem kan man også finde medister eller skinke.
Er du klar?
Med fem dage til jul er der stadig tid til at få styr på menuen inden den 24. december.
Det kan også mærkes hos Christian Vestergaard, der har Spar-butikkerne i Suldrup og Haverslev.
- Umiddelbart er det lidt stilhed før storm. Folk er ikke gået helt i indkøbsmode endnu. Det mest populære indtil nu har været julesmåkagerne.
Hvis julen falder på en hverdag, plejer der at være godt gang i salg af piskefløde, smør og sødmælk allerede weekenden inden. Men da juleaften i år er en søndag, har Spar-købmanden endnu ikke haft stor efterspørgsel på varerne til julemiddagen.
Han regner med, at den helt store handelsdag bliver enten torsdag eller fredag. Han vurderer det til at være tæt på helt lige mellem and og flæskesteg, når hans kunder skal vælge kødet til juleaften.
- Der er mange, der allerede har købt en frossen and i november, hvis der har været et godt tilbud. Så jeg forventer, at det primært bliver ferske varer som medister og flæskesteg, der kommer til at gå nu, siger Spar-købmand, Christian Vestergaard.
Hvad skal på julebordet hos jer juleaften?
Hos Jan Jæger ved Spar-købmanden i Øster Brønderslev varmes der også op til julens travlhed. Normalt har han særligt travlt den 23. december, men det kan blive anderledes i år.
- Vi er lidt spændte på i år, om den store handelsdag bliver fredag. Vi tror ikke, at lørdag bliver så stor. Mange folk holder nok ferie eller weekend lørdag, så vi forventer, at det bliver fredag.
- Selvom det er en hård og travl tid, så glæder vi os hvert eneste år til julen, siger Jan Jæger.
I Øster Brønderslev er fornemmelsen, at kunderne kommer til at gå efter flæskesteg, medister og and.
Det kan dog blive svært at få nok ferske ænder, da der har været store udbrud af fugleinfluenza rundt i Europa. Det har fået prisen til at stige på ænderne, og købmanden kan ikke bestille flere ferske ænder hjem.
- Anden er blevet dyrere i år. Så vi ser nogen vælger flæskestegen over anden på grund af prisstigningen, lyder det fra købmanden i Øster Brønderslev, inden han fortæller, at lageret ellers er godt fyldt op.
- Jeg er fuldstændig klar. Kunderne kan bare komme, slutter Jan Jæger.
Op mod 100 indlægges hvert år på grund af for meget and og sovs, skrev DR for få år siden.