Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

Ingen jul uden snak om sovsen. Skal den skæres ud? Være tynd? Eller bare som mor plejer?

Kokken fra Fårup Skovhus er ikke i tvivl, når det kommer til sovsen.

- Den skal kunne hænge ved kartoflerne, griner Bo Larsen.

Du kan se kokkens tre bedste tips til julesovsen længere nede.

Kraften får du foræret

- Det heldige er, at til jul har vi både lavet and og flæskesteg. Og det giver en vigtig ting. Nemlig en rigtig god kraft, slår Bo Larsen.

Hermed understreger han også, hvad han mener, hovedingrediensen bør være.

Se her, hvordan Bo Larsen laver sovsen:

Surt og sødt

Når først kraften er i hus, gælder det to andre vigtige elementer, der kan glæde smagsløgene hos de fleste.

- Vi skal have noget surt og sødt. Det søde har vi til dels fra anden, som jo har været stoppet med æbler, svesker og løg. Og så er der det sure. Der plejer jeg at gøre det nemme. Jeg tager lidt af saften fra asierne, det tilføjer en rigtig god syrlighed, siger Bo Larsen, som ikke ser nogen grund til at komplicere frembringelsen af sovsen.

Bo Larsens tre bedste tips til julesovsen

Brug kraften fra anden og/eller flæskestegen

Surt og sødt er altafgørende. Sødt fås fra kraft og fløde. Surt fra saften fra asierne.

Sovsens konsistens skal være, så den hænger ved kartoflerne

Lillejuleaftensdag får du kokkens råd til det sidste element på julebordet - en ting, der ifølge kokken ikke må laves før den 24.


Karen Magrethe er blind og falder i hjemmet: Desperat efter plejehjemsplads

Foto: Jeppe Krogager

Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

85-årige Karen Magrethe Poulsen er dårligt til bens, og uden rollator kan hun ikke gå. Synet er væk, og det samme er lysten til at leve alene i ældreboligen.

- Jeg magter ikke noget, siger Karen Magrethe Poulsen, der bor i en ældrebolig i Sæby. 

Sønnen Kim Wolff-Nielsen er blevet stadig mere bekymret for sin mor. Den sidste tid er hun faldet flere gange. I sidste uge måtte hun endda på hospitalet efter et fald.

– Jeg er nervøs hver eneste dag. Er hun faldet igen? Ligger hun hjælpeløs på badeværelset? Fortæller Kim Wolff-Nielsen.

 Derfor hjalp han sin mor med at søge en plejehjemsplads. Og tilbage i oktober gav Frederikshavn Kommune tilsagn om, at hun kunne komme på plejehjem, når der var en plads ledig. Men siden har de intet hørt.

Kim Wolff-Nielsen er hele tiden nervøs for, om hans mor er faldet Foto: Jeppe Krogager

Se indslag her med Karen Magrethe herunder:  

Begik en fejl

Da Kim Wolff-Nielsen hjalp med at udfylde papirerne, prioriterede de tre plejehjem i og tæt på Sæby. Og det ønske har vist sig at være fatalt. For den normale garanti om maksimalt to måneders ventetid blev hermed sat ud af kraft.

- Jeg tænkte bare, det var det, der gav bedst mening. Det er tæt på mig, og dem hun ellers kender, siger Kim Wolff-Nielsen.

Han havde ikke forestillet sig, at det havde nogen større betydning. Men det havde det.

Henrik Hugo Pedersen, der er Centerchef for Social- og Sundhedsområdet i Frederikshavn Kommune mener, at systemet helt grundlæggende fungerer godt. Plejebolig-garantien sørger for maksimalt to måneders ventetid. Foto: Jeppe Krogager / TV2 Nord

De ældre bliver kastebold

Kim Wolff-Nielsen giver dog ikke meget for plejeboliggarantien, hvis det betyder, at hans mor risikerer at ende i Skagen.

– Man kan ikke være bekendt at lade de ældre blive kastebold, hvor man flytter dem væk fra det nærområde, hvor de få venner, de har tilbage, bor, lyder det fra sønnen.

Han følger heller ikke, at han og moren blev godt nok oplyst om konsekvenserne ved, at de prioriterede en plejehjemsplads tæt på Sæby.

– Hvis det er så umuligt (at få en plads tæt på Sæby, red.) ville vi gerne være blevet vejledt i, hvad mulighederne så er. For min mor kan ikke klare sig selv.

 

Det siger Frederikshavn Kommune

Hos Frederikshavn Kommune udtaler de sig ikke om enkeltsager. Men helt generelt er der ikke problemer med ventelister på en plejehjemsplads, når først kommunen har visiteret den ældre. Dog med det forbehold, at man ikke har specielle ønsker. Eksempelvis hvor i kommunen plejehjemmet skal ligge.

Centerleder for Social- og Sundhedsområdet, Henrik Hugo Pedersen, siger:

– Vi har desværre ikke tomme boliger stående i alle lokalområder i hele Frederikshavn Kommune, siger Henrik Hugo Pedersen, der er Centerchef for Social- og Sundhedsområdet i Frederikshavn Kommune. Og han forklarer videre:

- Men vi har en god dækning med de regler vi har i Danmark, med en plejebolig-garanti, hvor man er sikret en plejebolig inden for to måneder.I Frederikshavn Kommune siger centerleder for Social- og Sundhedsområdet at man skal kommunikere tydeligere.

– Jeg tænker at vi skal blive bedre til at kommunikere med borgerne. Hvad er det du kan forvente, når du går sådan og sådan.

Kommunerne skal kommunikere bedre

Interesseorganisationen Ældresagen fortæller, at reglerne for, hvornår de ældre kan komme på plejehjem, er blevet strammet gevaldigt op de senere år.

Der er også blevet flere ældre, men der er ikke bygget nok nye plejehjem.

Og så peger seniorkonsulent i Ældresagen Nina Bruun også på, at kommunerne skal blive bedre til at kommunikere.

– Man stoler jo på kommunen som autoritet, så når man ringer og siger, man har behov for en plejebolig, så skal man også stole på, at det svar, man får, er udtømmende, siger Nina Bruun.

– Og ikke mindst skal kommunerne oplyse, om de konsekvenser det har, hvis man ønsker en specifik plejebolig, hvormed man så mister sin garanti, lyder det fra Nina Bruun, seniorkonsulent i Ældresagen.

 Håber der sker noget hurtigt.

 I Sæby sidder Karen Magrethe Poulsen og ønsker kun én ting. Og det samme gør sønnen.

- Jeg håber bare, hun kommer på plejehjem hurtigst muligt. Det her kan ikke blive ved med at gå, slutter en tydeligt frustreret Kim Wolff-Nielsen.

 


Foto: Per Frank Paulsen / TV2 Nord

Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

Ved middagstid foregår der en redningsaktion ved Skagen Havn.

Det fremgår af Beredskabsstyrelsens ODIN-system.

En lægehelikopter er klokken 12.30 netop landet.

Det oplyser TV2 Nords mand på stedet. Han fortæller videre, at der er en ambulance og en lægebil til stede på området. Desuden holder der også en patruljebil på stedet, ligesom der er dykkere i vandet.

Foto: Per Frank Paulsen / TV2 Nord

TV2 Nord har samtidig talt med Nordjyllands Politi, der snarest vil melde ud om aktionen.

Søger efter 89-årig

Hele søndagen var myndighederne til stede i Skagen under eftersøgningen efter 89-årige Peter Niemann Madsen, der ikke er set siden lørdag klokken 15.

Der er dog ikke endnu meldinger om, hvorvidt den nuværende redningsaktion kan kædes sammen med eftersøgningen.

Opdateres....


Breaking

Motorvej spærres i flere timer efter voldsomt trafikuheld

Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

Der er og har været trængsel på flere veje mandag.

Lillejuleaften er ensbetydende med rejsedag for mange nordjyder, men i den grad også sjællændere der vender snuden mod Nordjylland. Og det giver øget trafik.

Allerede mandag morgen og formiddag har trafikken i Nordjylland været tæt. Det skyldes blandt andet tre uheld, der har forlænget rejsetiden.

Mandag morgen forulykkede en lastbil på E45 i sydgående retning, der røg igennem autoværnet tværs over det nordgående spor og ud på en mark. Klokken 12.54 fortæller Lau Larsen, der er vagtchef ved Nordjyllands Politi, at lastbilen skal nødflyttes og dermed bjærges. Det kommer til at påvirke trafikken i det nordjyske, da trafikanterne bliver ledt af motorvejen ved frakørsel 33. I stedet bliver de ledt af Roldvej, og skal derefter køre af landevejen op til tilkørsel 31, hvor de igen kan komme på motorvejen i nordgående retning.

- Det kommer selvfølgelig til at give nogle trafikale problemer. Motorvejen vil være helt spærret i nordgående retning i nogle timer mellem afkørsel 33 og afkørsel 31. Ved Hovedvej 13 fra Viborg er der også lavet omkørsel nede ved Haverslev, fortæller vagtchefen kort før klokken 13.

Lastbilen med sættevognen bliver bugseret, så den kører mod færdselsretningen ned til rasteplads Himmerland Øst.

Kort efter skabte en havareret bil trafikale problemer på E45 nær Støvring. Der betød, at højre spor blev spærret.

Klokken 12:30 mandag er der tæt trafik ved Sulsted, Hjallerup, Brønderslev, Hjørring, Nørresundby og i og omkring Aalborg centrum. Det oplyser Vejdirektoratet på dets hjemmeside.

Der forventes især at være trængsel på vejene mellem 11 og 14, siger Peter Bruun-Mortensen, vagthavende ved Vejdirektoratet, til Ritzau.

DSB sætter rekord

Togtrafikken ser til gengæld ud til at gå glidende. DSB oplyser, at togtrafikken er mere spredt i år end tidligere. Det skyldes, at der er flere dage at rejse på op mod juleaften end tidligere år.

- Togene er særligt rettet mod Nordjylland. Sjællændere kører mod Fyn og mod Nordjylland, særligt Aalborg, siger informationschef for DSB, Tony Bispeskov.

Søndag var julens største rejsedag, men togene er ligeledes godt fyldte mandag.

- Togtrafikken forløber rigtig fint, siger informationschefen.

DSB ser i dag frem mod en rekordjul, da de aldrig har fået så mange pladsbestillinger før. Mere end 200.000 pladsbilletter er solgt indtil videre. Det antal er mere end fordoblet sammenlignet med 2018 og 2019.

- Når vi kender de rejsendes afrejsetidspunkt, er det meget nemmere at planlægge, hvor mange toge der skal indsættes, siger Tony Bispeskov.


Foto: Mogens Jørgensen / TV2 Nord

Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

Bent Nyegaard mener, at det er et skridt ned for Maik Machulla, som senest blev fyret i Aalborg Håndbold.

Maik Machulla har fundet sig sin nye arbejdsgiver efter, han blev fyret i Aalborg Håndbold i starten af november.

Fra næste sommer skal tyskeren være cheftræner i Bundesliga-klubben Rhein-Neckar Löwen. Det oplyser klubben på sin hjemmeside, hvor det også bliver oplyst, at han får en treårig kontrakt.

Machulla nævner flere grunde til, at han har valgt Rhein-Neckar som sin næste klub – blandt andet at holdet indeholder et stort potentiale, og at han er glad for klubbens sportslige filosofi.

- Alt det har overbevist mig om, at Rhein-Neckar Löwen er det rigtige sted for mig. Jeg ser meget frem til at starte og vil krydse fingrene for drengene på afstand indtil, siger Machulla ifølge klubbens hjemmeside.

Bent Nyegaards lyn-analyse

Det er et af de store jobs, men det er også en klub, der var størst i fortiden. Blandt andet da Nikolaj Jacobsen gjorde Rhein-Neckar Löwen til tysk mester i 2016 og 2017.

Groft sagt er det et trin ned ad rangstigen for Maik Machulla, fordi Aalborg Håndbold er en top-otte-klub i Europa. Machulla skal have karrieren til at blomstre igen, for det var en stor nedtur at blive fyret efter så kort tid i en af de store europæiske klubber.

Rhein-Neckar Löwen ligger aktuelt nummer syv i Bundesligaen, der betragtes som den stærkeste liga i verden.

Var skuffet og vred over Aalborg-fyring

47-årige Machulla nåede knap fire måneder som cheftræner i Aalborg Håndbold. Her blev han afskediget efter svigtende resultater i den danske liga og i Champions League.

I forbindelse med fyringen lagde han ikke skjul på, at han var skuffet og vred. Han mente, at han havde fået svære vilkår for at kunne lykkedes i jobbet på grund af skader.

Direktør Jan Larsen forklarede fyringen med, at der manglede gnist og spilleglæde blandt spillerne.

Maik Machulla har tidligere trænet Rhein-Neckars konkurrenter Flensburg-Handewitt, som han førte til mesterskabet to gange.


Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

Bilisten bragede gennem midterautoværn.

På E45 i sydgående retning mellem Støvring S og Himmerland er der mandag morgen sket et uheld, der påvirker trafikken både i nord- og sydgående retning.

En stor lastbil med sættevogn kørte mandag i sydgående retning, da uheldet skete, som fik den til at køre gennem autoværnet, tværs over det nordgående spor og ud på marken.

En personbil var også involveret, men hvad der præcis skete, er endnu uvist.

I nordgående retning fra Hobro mod Aalborg var motorvejen kortvarigt spærret. Det fremgik af Vejdirektoratets trafikinfo.

Klokken 9.30 meddeler Nordjyllands Politi, at uheldet i nordgående retning kan passeres med forsigtighed. Lastbilen holder med politiets ord "uhensigtsmæssigt", og bagenden spærrer stadig nødsporet og dele af højre spor, mens venstre spor er farbart.

'Nedsæt hastigheden', lyder opfordringen fra Vejdirektoratet.

De sydgående spor var tidligere også påvirket, men er nu åbne.

Politi og redning er på stedet og afventer, at lastbilen trækkes væk af Vejdirektoratet. Ingen personer er kommet alvorligt til skade.

'Der arbejdes på højtryk, så den forventede juletrafik kan afvikles,' lyder det fra Nordjyllands Politi.

Klokken 12.54 fortæller Lau Larsen, der er vagtchef ved Nordjyllands Politi, at lastbilen skal nødflyttes og dermed bjærges. Det kommer til at påvirke trafikken ud på eftermiddagen i det nordjyske, da trafikanterne bliver ledt af motorvejen ved frakørsel 33 Haverslev. I stedet bliver de ledt af Roldvej og skal derefter køre af landevejen op til tilkørsel 31 Støvring S, hvor de igen kan komme på motorvejen i nordgående retning.