Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel

Vinbarer hitter som aldrig før: Men hvor kan du få hvad?

Aalborg byder på et væld af vinbarer, og de kan hver især noget særligt. Her kan du blive klogere på hvad.

Selv i en mindre by som Aalborg, skal du ikke gå langt for at støde ind i en vinbar. Omkring Budolfikirke ligger de faktisk mere eller mindre side om side. Og det er der flere gode grunde til, forklarer trend- og livsstilsekspert Mads Alien-Søborg.

- Vinbarerne er et relativt nyt fænomen, og hypen omkring dem er virkelig taget til i løbet af de seneste par år. Hvor de tidligere var relativt få, og det blev anset som elitært at gå på vinbar, er de nu blevet allemandseje, siger han.

Her peger han blandt andet på, at danskerne under coronanedlukningerne generelt drak mere vin.

- Vi sad i vores egne små bobler, og i den periode blev det for mange mere naturligt at drikke vin. Da samfundet så åbnede igen, tog vi den vane med ud i verden og ind på vinbarerne, siger Mads Arlien-Søborg.

I løbet af den samme periode er priserne på specialøl steget, og her skal findes en anden del af forklaringen på vinbarernes opblomstring.

- Prisforskellen på en specialøl på en ølbar og et glas vin er ikke så stor, som den har været, og det har nok også skabt mere interesse for vinbarerne, som desuden også appellerer til et bredere publikum i deres tone, siger trenseksperten.

For mens ølbarerne mest var populære blandt mænd,  kan man se, at vinbarerne også tiltrækker kvinderne, og på den måde bliver de et mere naturligt samlingspunkt for flere, forklarer Mads Arlien-Søborg.

- Vinbarerene har referencer til caféerne i deres indretning. Man kan også typisk få en bid mad. Sådan var det ikke med ølbarerne, som i deres tone lænede sig mere mod værtshusene og det industrielle, som altså ikke lod til at ramme så bredt et publikum.

Men hvor skal man så gå hen, hvis man vil være med på trenden?

Italiensk, intim og imødekommende

Sted: Quist Wine, Budolfi Plads 3

Vine: Italiensk

Foto: Clara Edgar Jakobsen/TV2 Nord

Hos Quist Wine bliver man taget pænt imod med et stort smil og et 'hej'. Snakken går, stemningen er jovial og intim, og ejer Kim Quist sludrer med gæsterne om store og små emner - og selvfølgelig meget om vin. 

Vinbaren åbnede kort inden coronanedlukningerne. Siden da er den blomstret, og særligt fredag og lørdag er stedet typisk tæt på proppet af større selskaber, veninder, ægtepar og kærester, der læner sig ind i stedets intime stemming. 

- Vi har udelukkende italienske vine, og vi gør meget ud af at udvælge flaskerne. De kommer fra mindre vinproducenter, som vi arbejder tæt sammen med og besøger, siger Kim Quist. Derfor kan du heller ikke være sikker på, at den vin du får en dag, også er på lager næste gang.

- Det sker, at vi støder på flasker, som der ikke er mange af, og det er noget af det, jeg rigtig godt kan lide. At vi også har noget særligt på hylderne, som du kan smage i dag, men i morgen kan du måske ikke, siger ejeren.

Men frygt ej, hvis flasken ikke længere er at finde. Både Kim Quist og hans ansatte gør nemlig en dyd ud af at kende deres vine godt - og såvidt muligt huske, hvad du kan lide. Så chancen for at finde et andet glas, der falder i din smag, er stor. 

Spanske flasker, fiesta og farver

Sted: D'Wine, Algade 57

Foto: Clara Edgar Jakobsen/TV2 Nord

Vine: Blandet med særligt fokus på det spanske 

Forkærligheden for det spanske er tydelig fra det sekund, man sætter foden indenfor hos D'Wine. Stemning, dekoration og hele fornemmelsen emmer af det sydeuropæiske land.

- Vi har et særligt forhold til Spanien og de spanske vine. Men det er altså ikke det eneste, vi har på hylderne, siger barchef Josefine Alting.

Vinene på glas skifter løbende, og her vil man både finde spanske druer og vine fra eksempelvis Tyskland.

- Vi bestræber os på at have noget, der falder i alles smag, siger barchefen. Og den mission ser ud til at virke. 

For D'Wine er velbesøgt. Fra de helt unge til de mere modne. Stemningen er altid afslappet - hverken barchefen eller nogen anden bag disken bærer uniform, og den løsslupne atmosfære, som medarbejderne har med hinanden, smitter af ud i lokalet. Særligt i weekenderne kan det blive festligt, når baren - som den tit er - er fyldt med glade mennesker. 

Lys, legende og lækre vine

Sted: Nørgaard på hjørnet, Gravensgade 18

Vine: Blandet fra verden 

Foto: Clara Edgar Jakobsen/TV2 Nord

Lokalerne er lyse og kombinationen af borde, stole og sofaer giver næsten indtryk af, at man træder ind i en stor stue, hvor ejer Dorthe Nørgaard - eller hendes ansatte - står klar til at byde en velkommen.

- Vi ville gerne skabe en vinbar med et andet udtryk. Som er mere lys og let, og på den måde anderledes fra de andre vinbarer, siger Dorthe Nørgaard, og understreger, at det på ingen måde er en kritik af de andre steder i byen, som hun også selv har besøgt en del gennem tiden.

- For os virkede det bare som om, at et sted som vores manglede i byen, og heldigvis fik vi mulighed for at skabe det, siger ejeren af Aalborgs nyeste vinbar.

Til udvalget på hylderne har Dorthe Nørgaard taget udgangspunkt i sine egne præferencer og i samarbejde med en sommelier skabet et bredt sortiment med vine fra store dele af verden.

- Der er så mange lækre vine rundt omkring, så jeg tænkte 'hvorfor begrænse mig geografisk?', siger Dorthe Nørgaard, der eksempelvis er glad for Sydafrikansk vin. 

Uhøjtidelig, ukonventionel og uimodståelig

Sted: Nede på jorden, Nørregade 6

Vine: Naturvin og druer fra flere kontinenter 

Foto: Clara Edgar Jakobsen/TV2 Nord

Der små caféborde på gaden og den dunkle hygge indenfor er næsten magnetisk. Lader man sig lokke til at tage plads, bliver tiltrækningen til Nede på jorden ikke mindre. For præcis som navnet antyder, er atmosfæren dragende uhøjtidelig. Her kan man få lov til at smage på vinen, hvilket mange gør af en bestemt årsag.

- Vi har vin fra mange steder rundt om i verden, men så er vi mig bekendt også den eneste vinbar, der har naturvin, siger Ida Thorgaard, som arbejder på vinbaren. 

-  Der er faktisk en del, som opsøger os, fordi de har hørt, vi har netop naturvin, og som er nysgerrige på det, siger Ida Thorgaard. 

Men er man ikke til de mere ukonventionelle vine, er der altså også meget godt at komme efter i Ma petit France's gamle lokaler. 

Portugisiske vine, varm og velkommende 

Sted: Douro, Danmarksgade 49

Vine: Portugisisk

Foto: Clara Edgar Jakobsen/TV2 Nord

Douro vinbar omslutter dig med sin varme. Fra det bløde lys til de omfavnende musikalske toner over den lune betjening.

Stedet er ejet af Stig Christensen, hvis kone er halvt portugiser. Selv bruger han halvdelen af sin tid i Portugal, og derfor var det naturligt, at det netop var portugisisk vin, valget faldt på, da vinbarens hylder skulle fyldes.

- Jeg kom selv set i gang med at drikke vin, og da jeg så gjorde, var det portugisisik, som jeg er blevet meget glad for, siger Stig Christensen, som ikke er vinekspert - men det er der faktisk en pointe i.

- Portugiserne har et meget afslappet forhold til vin. Hvis de kan lide en vin, er den god. Det er ikke så vigtigt, præcist hvor den kommer fra eller hvilke druer, den er lavet på. 

Den tilgang har Stig Christensen adopteret, og den afslappede tilgang til vin går igen i hele vinbarens atmosfære. 

- Man behøver ikke vide en masse om vin, for at komme her. Man skal bare ville hygge sig, siger Stig Christensen, der selv bruger meget tid i baren, når han er i Aalborg. 

Ungarsk, uformel og utraditionel

Sted: 7773 Vinbar, Strandvejen 11

Vine: Ungarsk

Foto: Clara Edgar Jakobsen/TV2 Nord

Hos flere af byens vinbarer gik det samme ekko igen 'Vi har en del kunder, der spørger efter ungarsk vin'. Desværre var det ikke noget, de havde på hylderne. Men det har de hos 7773 Vinbar. Her har de faktisk ikke andet.

Erik Kovacs driver stedet med sin kone. De er begge kommet til Danmark fra Ungarn og drømte om at udbrede ungarsk vin til aalborgenserne.

- Man kan ikke få ungarsk vin særlig mange steder. Nærmest ingen faktisk. Og det synes vi, er en skam, for der bliver lavet rigtig meget god vin i Ungarn, siger Erik Kovacs, som glædeligt fortæller om de sjældne flasker, det ungarske klima, og hvoran produktionsforholdene afspejler sig i smagen.

Har du aldrig smagt ungarsk vin - eller forgæves forsøgt at opstøve det - så er 7773 Vinbar stedet. Og det er uden tvivl om smagsoplevelse værd.


Foto: Aalborg Zoo

Ministerium har opgivet kontrol med frygtet virus: Her vaccinerer Aalborg Zoo

Aalborg Zoo har onsdag vaccineret flere af dyrene i haven mod nyankommen virus.

Aalborg Zoo tøvede i første omgang med at vaccinere deres dyr mod Bluetongue, men onsdag blev de udsatte dyr vaccineret mod virussen.

- Der er kommet et større smittetryk, og så skulle vi allerede vaccinere tre vikunjaer, der skal til Tyskland, fortalte dyrlæge i Aalborg Zoo Trine Hammer Jensen tirsdag.

Aalborg Zoo har valgt at vaccinere Vikunjaer, rensdyr og geder, fordi de er mest modtagelige mod virussen, da den primært rammer drøvtyggere.

Bluetongues første tilfælde i Nordjylland blev fundet i Morsø Kommune 12. september.

I en pressemeddelse fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri tidligere på måneden lød det, at smitten spredte sig i landet.

Derfor havde man opgivet kontrollen med smitten:

- Sygdommen, der rammer drøvtyggere, har de seneste uger spredt sig med høj hast, og er nu udbredt i hele landet. Derfor lemper Fødevarestyrelsen nu reglerne, så besætningsejerne igen kan flytte deres dyr i Danmark. Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri Jacob Jensen (V) følger udviklingen tæt og understreger, at reglerne for handel med dyr i EU og eksport fortsat er uændrede, lyder det.


Foto: StoryPark Media

Det betyder sundhedsudspillet for Nordjylland

Det er ikke småting, der kommer til at ske i Region Nordjylland, som dog får lov til at bestå.

Med SVM-regeringens længe ventede sundhedsudspil lægges der op til store forandringer - både på nationalt niveau og i Nordjylland.

Nogle af nyhederne - hvis vi ser på det med nordjyske øjne - er, at der kommer 70 flere pladser på lægeuddannelsen i Aalborg, og at landsdelen skal have to nye såkaldte sundhedsråd, som skal sikre bedre sammenhæng i sundhedsvæsenet.

Region Nordjylland består som administrativ og politisk enhed. Den skal i fremtiden styres af et regionsråd på 25 medlemmer. I øjeblikket er der 41, så de nordjyske vælgere skal til november næste år vælge betydeligt færre regionspolitikere end hidtil. 

Det kan betyde, at ikke så mange dele af regionen som hidtil repræsenteres i regionsrådet. Omvendt har det været en offentlig hemmelighed, at ikke alle 41 folkevalgte i regionens hidtidige historie har ment, at der var meningsfulde opgaver til alle.

Råd i stedet for klynger

I nogle år har der i Nordjylland været fire såkaldte sundhedsklynger, der skulle koordinere indsatsen. De har, erkender man nu i regeringen, ikke fungeret. I stedet får Nordjylland to såkaldte sundhedsråd, angiveligt med flere muskler, mere ansvar - og med penge. 

Sundhedsrådene skal, som det blev sagt på dagens pressemøde, “presse behandlingerne mere ud fra sygehusene og tættere på borgerne”.

Det ene sundhedsråd, Sundhedsråd Vendsyssel, skal dække Hjørring, Frederikshavn, Læsø og Brønderslev kommuner med 160.000 indbyggere. Dette råd får ni medlemmer - politikere fra dels byråd, dels regionsråd. Rådet får udover at koordinere også til opgave at etablere “fysiske rammer for lokale sundhedsindsatser”. Til det kan man i de nordligste kommuner ifølge udspillet få 180 mio. kr. 

Det svarer til 1150 kr. pr. borger - det højeste beløb pr. borger, som noget sundhedsråd i landet får.

Hvilket er i pagt med en af udspillets grundtanker: At man skal fordele pengene skævt ud over landet.

De resterende nordjyske kommuner med 432.000 indbyggere får også et sundhedsråd, Sundhedsråd Limfjorden. Her skal der sidde 16 folkevalgte, som får 260 mio. kr. at forvalte, svarende til 600 kr. pr. Indbygger.

TV2 Nords politiske analytiker udlægger det seneste udspil.

Opgaver flyttes rundt

For hele landet gælder, at der også flyttes rundt på opgaver. Fordelingen af ydernumre for læger, som i dag foretages af regionen, skal i fremtiden ske i statsligt regi. Sagt med Moderaternes Lars Løkke Rasmussens ord: “Nationen tager større ansvar”.

Samme Lars Løkke Rasmussen lagde på pressemødet ikke skjul på, at han gerne havde set, at Region Nordjylland ikke var fortsat som selvstændig region. De to andre regeringspartier ville det anderledes - og fik deres vilje.

Men der flyttes rundt på opgaverne. Akutsygepleje, som i dag ligger i kommunerne, overføres sammen med flere andre opgaver til regionen. I praksis vil en stor kommune som Aalborg nok også fremover kunne løse nogle af disse opgaver, men i fremtiden på regionens vegne. I andre, mindre kommuner er man måske ikke udadtil begejstret over at miste opgaver, men uofficielt har garvede borgmestre i flere år erkendt, at nogle af disse kommuner er for små til at løfte en række af disse opgaver fagligt godt nok.

Til gengæld må regionen sige farvel til nogle af de nuværende opgaver. It og innovation på sundhedsområdet skal primært styres på nationalt niveau. En af de mindre regionale opgaver - kultur - flyttes til kommunerne.

Og så forsvinder en enkelt regional opgave helt, hvis udspillet bliver til virkelighed. Regionerne har, siden de blev født for knap 20 år siden, i hver valgperiode skullet udarbejde en såkaldt regional udviklingsplan. Den og “aktiviteter knyttet hertil bortfalder,” hedder det i udspillet, der begrunder det med, at midlerne, som har været brugt på dette, skal bruges på andre og vigtigere opgaver.


Greenpeace Foto: Greenpeace Danmark

Greenpeace anker 'grotesk' stor bøde efter aktion ud for Frederikshavn

Aldrig er Greenpeace i Danmark blevet idømt så stor en bøde.

Greenpeace giver ikke så let op.

Onsdag oplyser klima- og miljøorganisationen, at de har valgt at anke den historisk store bøde, som Retten i Svendborg tildelte dem 3. september. En bøde, de selv mener, er grotesk stor.

I en pressemeddelelse kalder Greenpeace sagen 'uhyre principiel', og de forudser, at den i fremtiden kan få stor indflydelse på, hvordan man i fremtiden kan udføre fredelige protester.

- Helt overordnet savner dommen proportionalitet. Der var tale om en fredelig protest med nogle få kajakker, svømmere og et lille sejlskib, der i demonstration mod russisk olie var årsag til, at nogle olietankere kortvarigt måtte ændre kurs på åbent vand. Det er skudt helt forbi målet, når retten straffer den handling med så abnormt stor en bøde, siger kampagnechef i Greenpeace Danmark, Sune Scheller.

Greenpeace udførte en række demonstrationer i marts 2022, og efterfølgende blev de dømt for at bringe sø-sikkerheden i fare. Aktivister, der sejlede i gummibåde og kajakker, demonstrerede mod omlastning af russisk olie i farvandet ud for Frederikshavn.

Fortryder ikke

Aktivisterne lykkedes med at blokere for omlastningen i mere end 24 timer. De sørgede nemlig for, at det græske tankskib Seaoath og supertankeren fra Indonesien, Pertamine Prime, ikke kunne komme tæt nok på hinanden.

Det gjorde aktivisterne blandt andet ved at hoppe i vandet med bannere og svømme tæt på den 300 meter lange supertanker.

- Vi står ved vores handlinger, og vi benægter ikke, at aktivisterne lagde sig i vejen, så olietankerne kortvarigt måtte ændre kurs på åbent vand. At byretten finder, at vi i den forbindelse har overtrådt vores vigepligt og svømmet et sted, man ikke må svømme, tager vi derfor på os, siger Sune Scheller og tilføjer:

- Ankesagen handler derfor ikke om, hvorvidt søfartsreglerne blev overtrådt eller ej, men derimod om hvad der er en rimelig straf for fredelig civil ulydighed, når den er rettet mod dansk og anden europæisk import af olie, der finansierer en ulovlig krig mod civilbefolkningen i Ukraine, siger han.

Får Greenpeace ikke omstødt dommen, skal de grave ualmindeligt dybt i muldvarpeskindet. Bøden lyder lige nu på 360.000 kroner.


Uheldig debut uden kørekort: 17-årig kvinde kører ind i politibil

En forespørgsel fik konskvenser for billisterne

En komisk historie.

Sådan beskriver politikommissær hos lokalpolitiet ved Himmerlands Politi, Lars Rosenvinge, episoden tirsdag nat.

Kort efter midnat fik de en melding om et mindre færdselsuheld ved Enghavevej i Farsø.

En 17-årig ung kvinde fik overtalt en personerne i bilen, til at hun måtte prøve at køre en tur, selvom hun ikke har kørekort.

Men, hvad der for mange er en uskyldig manøvre, fik konsekvenser.

Da den 17-årige kvinde skulle bakke, kom hun nemlig til at bakke ind i en anden bil med nogle passagerer, man nødigt vil møde, når man laver en bule.

- Det er en af vores patruljebiler, hun kommer til at køre ind i, med politifolk i, oplyser Lars Rosenvinge.

Betjentene fik fat i kvinden, og der blev lavet en færdselsuheldsrapport

Hun bliver sigtet for ikke at have førerret, og vedkommende, der har lånt hende bilen, bliver sigtet for at have overladt føringen til én, der ikke har kørekort.

- Det var, hvad man kalder en uheldig debut på landevejene, afslutter politikommissæren.


Foto: Michael Schmidt Thomsen / TV2 Nord

Michelle er lige fyldt 33 år: Nu begynder hun på uddannelsen

Interessen for at søge ind på merituddannelsen til pædagog er steget markant. Sidste år søgte for få ind til, at UCN kunne oprette et hold. I år har UCN oprettet to hold med i alt 53 studerende.

Det er ikke fordi, at 33-årige Michelle Valentin Engsted ikke ved, hvad hun har med at gøre med på sit arbejde. Men med otte års erfaring som pædagogmedhjælper og handicaphjælper, har hun nu besluttet sig for at få papir på sine færdigheder og kundskaber. De næste tre år læser hun til pædagog på merituddannelsen på UCN i Aalborg.

- Der kom lige tre børn i vejen, og så har jeg altid været glad for at gå på arbejde, fortæller Michelle Valentin Engsted fra Nørhalne i en pause fra undervisningen på UCN på Mylius Erichsens Vej i Aalborg.

I begyndelsen af september begyndte hun på sit nye studie. Hun skal i de kommende år gå i skole torsdag og fredag samtidig med, at hun passer sit arbejde på fuldtid på et botilbud.

- Jeg trænger til at få noget faglig viden om det, som jeg hver dag går og gør. Jeg føler mig sommetider lidt bagud i forhold til mine uddannede kolleger, siger hun.

UCN fik sidste år for få ansøgninger til at kunne oprette et hold for meritstuderende til pædagog. I år er der oprettet to hold for i alt 53 studerende.

Se hele indslaget herunder:

Michelle har store forventninger til meritpædagoguddannelsen.

Chancen opstod

- Jeg har hele tiden haft en aftale med min arbejdsgiver, om at jeg gerne ville videre med mit fag. Nu opstod chancen så, og nu er jeg i gang, siger Michelle Valentin Engsted.

Det bliver et puslespil for den nye studerende. Hun skal i de næste tre år både passe sit nuværende fuldtidsjob, sin familie og sin nye uddannelse.

- Der bliver noget at koordinere. Jeg skal jo have fri fra arbejde til at gå i skole torsdag og fredag, og så må jeg tage vagter i weekender, hvor jeg ikke har mine børn. Så må jeg lave lektier, når børnene er hos min eks-kone, og når jeg kan finde huller til det, siger Michelle Valentin Engsted med et stort smil.

Foreløbig vil hun bruge den nye viden på sit nuværende arbejde.

- Men det er også en fremtidssikring. Der er rift om pædagogmedhjælpere men der er endnu mere brug for uddannede pædagoger. Så jeg tror, at det er fornugtigt at tage uddannelsen nu, siger Michelle Valentin Engsted.