Søstre driver succesfuld forretning: Står bag kæmpe cookies
Foto: Niels Yuri Iltchenko Rasmussen / TV2 Nord
Søstrene Stinne (t.v) og Frederikke (t.h.) er født og opvokset i Hanstholm.
Søstrene Frederikke og Stinne Sand har i omkring et år drevet deres forretning Chokolenten.
I Region Nordjylland er andelen af kvindelige iværksættere på 30 procent, hvilket er lidt højere end landsgennemsnittet, som ligger på 27 procent.
To af de nordjyske kvindelige iværksættere finder man i Hanstholm. Søstrene Stinne og Frederikke Sand har i cirka et år drevet forretningen Chokolenten i hjembyen Hanstholm.
- Jeg var elev her hos den tidligere ejer, som efter en uge fortalte mig, at elevpladsen var på den betingelse, at jeg engang skulle overtage forretningen, fortæller den yngste søster, Stinne Sand.
Søstrene står selv for hovedparten af deres produktion, og derfor bliver størstedelen af tiden brugt i køkkenet bag butiksdisken i Hanstholm, og endnu mindre tid på det sociale.
- Det kan godt være, når man står i højsæsonen, at man når at tænke 'ej, hvor gad jeg godt have været til det barnedåb eller til den fødselsdag'. Men vi får det tit til at passe, lyder det fra Frederikke Sand, der bliver bakket op af sin lillesøster.
- Det kan man sige er fordelen ved selv at bestemme, hvor, hvornår, hvordan og hvorledes vi vil arbejde. Vi kan jo selv tilrettelægge vores tid.
Se indslaget herunder.
Historie i byen
Det er især deres store cookies, som er den helt store bestseller. Søstrene producerer selv mellem 1200-1500 af deres cookies, som er Stinne Sands egen opskrift. Cookierne bliver, udover i deres egen butik, solgt over hele landet.
- Det er Thy-cookies, og alt med Thy plejer jo at være godt. Så det tror jeg klart har noget at sige. Og så selvfølgelig at det er hjemmelavet, og det er kvalitetschokolade, lyder buddet fra Stinne Sand på cookiernes popularitet.
Bortset fra en periode på otte år, hvor storesøster Frederikke Sand har boet i Aalborg, har søstrene tilbragt hele deres liv i Hanstholm.
Derudover har flere af deres familiemedlemmer været en stor del af det lokale ervhervsliv. Blandt andet var deres bedstefar med til at bygge Hanstholm Centeret, hvor Chokolenten ligger, og deres oldefar har også drevet en kro i byen.
Og der er intet der tyder på, at søstrene bryder traditionen.
- Vi kunne placere butikken mange andre steder, men det er her, vi er hjemme.