Nina har solgt hundredtusinder af bøfsandwiches: - Vil savne det, som det var
Foto: Per Frank Paulsen / TV2 Nord
Det er ikke længere muligt at få den famøse bøfsandwich på Restaurant Vestre Baadelaug i Aalborg.
Nina Pichler har gennem 20 år været kvinden bag Restaurant Vestre Baadelaug på lystbådehavnen i Aalborg.
Men nu er det slut. Søndag skrev hun i et facebook-opslag, at hun har valgt at lade spisestedet gå konkurs.
- Jeg har det fint. Hvis man ser på det rent praktisk, er det en glædens dag, og det er selvfølgelig også fordi, der har været udfordringer, siger Nina Pichler til TV2 Nord.
De seneste år har Nina Pichler haft svært ved at få arbejdskraft nok. Derfor har hun og stedets ene kok været de eneste to medarbejdere.
- Man må sande at efter 20 år, så er det rart ikke at skulle mere, siger hun.
Spisestedet har gennem mange år været særlig kendt for sin bøfsandwich, som vandt prisen 'Danmarks Bedste Bøfsandwich' i 2013.
Siden hen er der kommet flere anden- og tredjepladser - senest en tredjeplads i 2019.
- Vi har måske lavet 25.-30.000 bøfsandwiches om året. Siden vi vandt har vi måske solgt et par hundredetusinde, lyder Nina Pichlers bud på, hvor mange hun har solgt.
Beskeder i indbakken
Siden udmeldingen om at spisestedet nu lukker, har Nina Pichler fået masser af respons fra gæster og kunder - både privatbeskeder og beskeder restaurantens facebookkonto.
- Det er folk, der er kommet ved os i rigtig mange år. De er måske lidt kede af det, og man vil jo gerne have, at der er noget, som det altid har været, siger hun.
Selvom der de seneste år har været mindre gang i restauranten end tidligere, så kunne Nina Pichler godt have kørt forretningen videre.
- Konkursen er selvvalgt, og jeg har betalt alle. Men jeg orker ikke, at tømme butikken og pille det ned, så det er nemmere at blive begæret konkurs, siger hun.
Ifølge Nina Pichler er området omkring lystbådehavnen gået i en forkert udvikling de seneste år, hvor der ikke er nær så meget aktivitet som tidligere.
- Jeg kommer til at savne, det som det var. Men det er der ikke mere, siger hun og påpeger blandt andet færre folk på havnen og Pandekagehusets lukning.
Hvad Nina Pichler nu skal bruge sin tid på, ved hun ikke. Hun bor i Blokhus og skal blandt andet gå en masse ture med sin hund.
- Jeg bliver indenfor bygrænsen, og jeg er ikke bange for at arbejde, så jeg kunne måske bruge et dejligt uforpligtende deltidsarbejde, hvis nogen kan bruge mig.
- Vi går jo en god årstid i møde, siger hun med henvisning til sommeren og Blokhus' mange turister.