Aalborg-restaurant med klar udmelding - går efter michelinstjerne

Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

Der skrues nu yderligere op for ambitionsniveauet.

De er ikke bange for at drømme stort hos Alimentum i Aalborg.

Målet er klokkeklart. Den grønne michelinstjerne for særlig bæredygtig topgastronomi, opnåede den unge dining-restaurant allerede sidste år, og nu er tiden ifølge restauranten altså kommet til, at den skal suppleres med mindst en af de prestigiøse røde michelinstjerner.

- Jeg håber da allerede, at Michelins inspektører kan se, at vi har fortjent den røde stjerne ved næste Michelin-uddeling her til foråret. Et tilsvarende mål er også at rykke tættere på Worlds 50-listen for de lidt mere eksperimenterende køkkener, siger Alimentum-restauratør og køkkenchef Søren Birch optimistisk i en pressemeddelelse.

Antallet af siddepladser er for nylig reduceret, og der er ommøbleret. Den seks år gamle restaurant vil til gengæld udvide og detaljeforbedre både sæsonmenu og samlet oplevelse på nu tre stationer:

- Jeg kan selv begynde at kede mig under en ellers flot, lang gourmetmiddag andre gode steder. Det skal vores gæster ikke opleve her, fortæller Søren Birch.

Søren Birch og ledelsesteamet uden for Alimentums uprætentiøse indgang i Aalborgs Løkkegade..
Alimentum-restauratør Søren Birch drøfter velsmag og det nye oplevelsesforløb over en testsmagning af et af par af hans snack-kreationer med ”officererne” i hans unge dedikerede stab.

Flytning kan blive aktuel

Den nye sæsonmenu kommer til at indeholde 17 retter, hvor det tidligere var 12. Størstedelen af grøntsagerne kommer fra stedets egen økologiske landbrugsproduktion på Lille Østergaard i bakkerne ved Klæstrup 25 kilometer nord for Aalborg.

Foruden et øget ambitionsniveau på maddelen får servicen og prisen også et nøk opad, da der kommer en ekstra tjener på gulvet. Hvis det lykkes at få en michelinstjerne i hus, forventer de hos Alimentum, at adressen på Løkkegade skal skiftes ud med noget større.

Det kniber nemlig en smule med pladsen i køkkenet.

- Opnår vi den røde michelinstjerne, vil vi formentlig også gå efter to. Men det kræver nok et større velindrettet køkken. Vi kan til den tid stadig have adresse i storbyen - at leve med Aalborgs puls kan bestemt noget, siger køkkenchefen og fortsætter:

- Men jeg drømmer også om at skabe en restaurant, der er i endnu tættere symbiose med vores landbrugsproduktion og med serveringsmæssige muligheder udendørs, fortæller Søren Birch, der nu står alene i spidsen for restauranten.

Ved nytår købte han sin partner Simon Kvist Bjerre ud af forretningen efter sidstnævntes ønske. Simon Kvist Bjerre har været med siden opstarten, men han ønskede at forlade branchen og få et job i dagtimerne, der var mere foreneligt med et almindeligt familieliv.

Tri i Agger og Villa Vest i Lønstrup er på nuværende tidspunkt de to eneste restauranter i Nordjylland, der har en rød michelinstjerne.


Foto: Per Frank Paulsen / TV2 Nord

Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

De pårørende er underrettet.

Opdateret 17:53 med en opdatering fra Nordjyllands Politi.

Station Brønderslev kørte lørdag eftermiddag af sted til en brand på Algade i Brønderslev.

Her var der meldinger om, at bygningen var overtændt. Beredskabet skrev klokken 16.37 på X, at de var massivt til stede med to indsatslederbiler, to autosprøjter, to vandtankvogne, og desuden var der en vandtankvogn på vej fra Løkken.

Nu oplyser vagtchef ved Nordjyllands Politi, Rene Kortegaard, at en 30-årig mand er afgået ved døden. Manden boede i villalejligheden og blev erklæret død på sygehuset.

- Der er ikke noget, der tyder på, at der ligger en kriminel handling bag. Det tyder på, at det er en ulykke. På nuværende tidspunkt kan vi ikke sige noget om, hvad der er sket, og hvordan det er sket.

Der venter nu en brandundersøgelse af stedet.

I lejligheden ved siden af var en kvinde hjemme. Hun kom ved egen hjælp ud.

Meldingen gik først på, at huset var røgfyldt. Det skrev Nordjyllands Beredskab på X klokken 16.11, hvor de også oplyste, at man skulle give plads til udrykningskøretøjerne.

'Station Hjørring er kaldt til assistance med en redningsstige. Giv plads og respekter afspærringer, lød det videre på X cirka klokken 16.45.

TV2 Nords mand på stedet så flere ambulancer på adressen, som kørte væk med udrykning på.

Foto: Per Frank Paulsen / TV2 Nord
Foto: Per Frank Paulsen / TV2 Nord

Fremtidens huse? Helt særlige boliger står klar

Her var husene ved at blive opført.

Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

Rækkehusene er bygget af alternative materialer.

Tre lejere har allerede fået overdraget nøglerne.

De er flyttet ind i et hus, der skiller sig ud. For rækkehusene er blandt andet bygget af alternative materialer som hamp og halm. De tre rækkehuse, som ligger i det østlige Aalborg i den nye bydel Tranders Høje, er første del af et større initiativ om at fremme brugen af CO2-reducerede byggemateriale.

Byggeriet har konkret afprøvet anvendeligheden af materialer som halm, hamp, ler og kalk.

Bag Halmhuset står pensionskassen PKA og entreprenør og byudviklingsvirksomheden A. Enggaard via det fælles ejendomsselskab PKAE Ejendom

- Halmhuset er en del af vores fælles strategi om at fremme udviklingen af mindre CO2-belastende byggematerialer. Med de tre færdige og ibrugtagne boliger får vi en række vigtige erfaringer om biogene materialers kvaliteter – ikke bare i prototyper, men i rigtige byggeprojekter, som skal leve op til alle moderne krav til boliger, siger ejendomsdirektør Nikolaj Stampe fra PKA i en pressemeddelelse.

- Vores håb og formodning er, at det over tid kan bidrage til at udbrede mere klimavenlige materialer i byggeriet,

Rækkehusene er 100 kvadratmeter og er opført med et særligt fokus på brugen af biogene materialer i boligernes yder- og indervægge samt tagkonstruktioner.

Nye standarder for byggeri

Opførelsen af Halmhusene har betydet, at materialernes egenskaber og pålidelighed nu er blevet afprøvet i forhold til at leve op til alle relevante krav såsom brandsikkerhed, støj og isolering.

 - Det betyder jo i sagens natur, at det bliver lettere – både for os og andre – at benytte materialerne fremadrettet, fordi den påkrævede dokumentation og klassifikationer er på plads. Mindst lige så vigtigt er det, at vi har opbygget rigtig meget nyttig erfaring og viden gennem projektet, som vi ønsker at stille til rådighed for alle byggeriets parter, så vi sammen kan fortsætte udviklingen og tage nye skridt, siger afdelingschef i A. Enggaard Jakup Sjostein.  

Om Halmhuset

Halmhuset i det østlige Aalborg er et særligt byggeprojekt, der består af tre rækkehuse på hver 100 kvadratmeter. Projekter tester anvendelsen af biogene materialer i moderne boligbebyggelser med særligt fokus på yder- og indervægge samt tagkonstruktion.

Rækkehusets vægge er opbygget af halmbaserede elementer fra Ecococon, der er skalmuret med hempcrete-blokke fra Havnens Hænder med kalkpuds udvendigt og lerpuds indvendigt. Taget består af en trækonstruktion med træspåner, mens de indvendige lofter er beklædt med CO2-reducerede gipsplader. 

Ecolab har udført en omfattende LCA-analyse, som dokumenterer, at projektet har opnået en CO2-besparelse på 60% for de bygningsdele, der er i fokus. Ydervægskonstruktionen – herunder udvikling og fuldskalatest – er støttet af WE BUILD DENMARK og Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse.

Projektet er blevet realiseret af pensionsselskabet PKA og entreprenørvirksomheden A. Enggaard gennem det fælles ejendomsselskab PKAE Ejendom.

Kilde: PKA

Halmhuset skiller sig blandt andet ud ved, at der er anvendt halm til isolering, hampblokke i stedet for mursten og træspån i stedet for tagsten. Facaderne er behandlet med kalkpuds, mens indvendige vægge er afsluttet med lerpuds. Ifølge en LCA-analyse fra Ecolab har det betydet en CO2-reduktion på 60 procent på de konkrete dele af byggeriet, der var omdrejningspunkt for projektet.

2.0 er muligvis på vej

Opførelsen af Halmhuset er en del af et større initiativ fra PKA og A. Enggard, som ønsker at fremme brugen af CO2-reducerede byggematerialer via en række testbyggerier. Parterne er klar til at teste yderligere elementer.

- Med Halmhuset har vi fået rigtig gode erfaringer med de bygningsdele, vi har haft fokus på. Nu kigger vi på, hvilke andre materialer og bygningsdele vi kan teste, og derfor er vi lige nu på udkig efter nye forsøgsprojekter og leverandører, der vil være med, siger Jakup Sjostein og tilføjer:

- Vi vil også rigtig gerne lave et Halmhuset 2.0, hvor vi udvider testen til flere elementer og potentielt hele huset – herunder også de tungere bygningsdele som eksempelvis fundamentet, hvor der for alvor er potentiale for at nedbringe den samlede CO2-påvirkning per kvadratmeter.

Fra sommeren 2025 træder nye klimakrav i kraft, der blandt betyder, at kravene til den maksimale CO2-udledning per kvadratmeter skærpes hver andet år frem til 2029. Håbet er, at testbyggerier kan bidrage til, at branchen får lettere ved at levere på de strammere krav på en både teknisk og økonomisk forsvarlig måde.


Pink penis skal videre til næste kvinde: - Vi glæder os

Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

Den pink fallos-installation bliver på nordjyske hænder.

Emma Jensen i Drastrup kan se frem til en 'retti', 'retti' stor overraskelse på sin 30-års fødselsdag i dag, lørdag.

Og den gemmer på lidt af en historie. Det er nemlig den nu kendte fire meter høje fallos fra Hirtshals.

- Vi glæder os så meget til at se hendes ansigtsudtryk, siger Sabrina Lærke Nielsen, der sammen med fire andre veninder og Emmas lillebror har arrangeret den utraditionelle gave, som i skrivende stund bliver overrakt.

Tidligere i januar kunne TV2 Nord fortælle, hvordan selvsamme penisskulptur gjorde sig bemærket hos Tina Normann i Hirtshals, der forsøgte at skaffe sig af med den på Facebook.

Knækkede midt over

Det lykkedes i sidste weekend, da Malthe Ottov, Emmas lillebror, hentede den sammen med syv gæve gutter og en minilæsser.

Det skete dog ikke uden udfordringer.

- Jamen pikken knækkede jo, da vi løftede den med minilæsseren. Så vi har været ude og svejse den sammen igen. Men ellers gik det ganske fint, fortæller Malthe Ottov.

Nu glæder gruppen af venner sig til at 'pranke' fødselaren, når monstrummet stilles op i hendes indkørsel til hjemmet i Drastrup.

- Klokken 12 kommer vi og får Emma ud af huset. Så får hun peber, imens hun står op ad den, og så holder vi fest med vores biler omkring den, siger Sabrina Lærke Nielsen.

Hun går op i, at hendes hjem ser ordentligt ud, og så hader hun opmærksomhed.

Sabrina Lærke Nielsen, veninde til fødselar

Peberet skal med, fordi Emma Jensen, der både har kæreste og barn, ikke er gift.

- Hun kommer til at synes, vi er pisseirriterende, og det er så typisk os. Og så tror jeg også, hun vil sige: 'Den kan I godt tage med, når I kører', griner veninden, der har lidt af en historik med Emma, når det gælder pranks.

Kunstværket er lidt af et fyrtårn i nabolaget, da den også kan lyse i mørke.

- Vi har altid haft noget med, at vi pranker hinanden. Sidst fik jeg et konfettirør skudt ind i min bil. Så hun ved, at det er payback-time, siger Sabrina Lærke Nielsen.

Og fordi veninden er lidt af en kontrolfreak, så vil et blikfang i hendes indkørsel være det perfekte nummer.

- Hun går op i, at hendes hjem ser ordentligt ud, og så hader hun opmærksomhed. Hun er lidt perfektionistisk, så det kommer ikke til at passe hende, siger Sabrina Lærke Nielsen.

Sådan stod "jagertusen" i Hirtshals. I dag får den et nyt hjem.

Næste aftager er klar

Og egentlig ville hun gerne lade det være en del af pranken, at Emma selv skulle finde ud af at komme af med penisskulpturen igen.

Men faktisk er en anden i Nordjylland klar til at afhente den.

- Der er allerede én, der har skrevet til mig, at han godt vil have den efterfølgende. Hun må dog godt lige nå at svede lidt over, hvordan hun kommer af med den, før vi afslører det, slutter Sabrina Lærke Nielsen.


Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

Anamariia Joulié Fragtrup oplever, hvordan hun kan udrette mirakler med lysterapi og healing.

En annonce på nettet blev skelsættende for Anamariia Joulié Fragtrups liv.

Efter perioder med stress, depression og ensomhed, havde hun lyst til at gøre noget godt for sig selv. Noget, der forhåbentlig ville kunne lindre de negative følelser og tanker.

Så da hun faldt over annoncen, der omhandlede behandling med et særligt lysprodukt, blev hun nysgerrig.

- Jeg tænkte, at jeg skulle prøve det, siger hun.

Se ”Englen fra kolonihaven” her – artiklen fortsætter under programmet:

Program: Englen fra kolonihaven

Lysmaskinen Golden Angel havde stor effekt på Anamariia.

- Det virkede som om, jeg havde været ude at løbe et maraton. Jeg var høj af det. Jeg havde så meget energi, og min ensomhed var væk, fortæller 51-årige Anamariia Joulié Fragtrup.

Egen klinik

Faktisk overbeviste seancen hende så meget, at hun selv købte en lysterapimaskine og startede Fremtidens Lysterapi i Aalborg.

Her kombinerer hun lysterapien med sine healende evner.

- Jeg har svært ved at få det ud over mine læber, men det er sådan, det er: Jeg har nogle magiske evner. Jeg vil ikke sige, at de kan helbrede, men det er tæt på, siger Anamariia Joulié Fragtrup.

Mange genkender nok Anamariia fra 'Balladen om kolonihaven' på TV 2.

Hun fortæller, at hun har mange succeshistorier fra sin klinik, men at særligt én har rørt hendes hjerte.

Nemlig historien om Marian Miklagard fra Frederikshavn.

Efter 15 år med kroniske smerter og mistet førlighed på grund af en ødelagt ryg var en førtidspension næste skridt for Marian Miklagard.

- Jeg var afhængig af kørestol og kunne ikke komme ud af hjemmet uden at få hjælp, siger hun.

Efter en behandling hos Anamariia skete der noget nærmest mirakuløst.

Hør Anamariia og Marian fortælle om det her:

I dag har Marian sit eget firma, nemlig Miklagard Coaching, hvor hun hjælper folk med coaching og mindsettræning.

Anamariia Joulié Fragtrup er ikke i tvivl om, at hun er velsignet med særlige evner - og dem har hun tænkt sig at bruge på at hjælpe andre.

- Jeg er jo klokkeblomst. Jeg er den der engel på jord. Jeg kan udrette noget helt særligt, siger hun.

Se ”Englen fra kolonihaven” længere oppe i artiklen eller på TV 2 Play.


Verdens største? Nye detaljer afslører størrelsen

Lyt til artiklen

Stop afspilningen

Genoptag afspilning

Den er meget muligt verdens største vindmølle. Her er detaljerne om den gigantiske vindmølle.

Da dele af en vindmølle i december blev transporteret gennem Midt- og Vestjylland, var der ingen informationer om, hvor stor møllen ville blive.

Møllen skal stå i Østerild på Det Nationale Testcenter for store vindmøller, og nu er detaljer om vindmøllens størrelse endelig blevet offentliggjort. 

På Energistyrelsens hjemmeside er der udstedt et prototypecertifikat til en vindmølle fra Siemens Gamesa, som har produceret den store vindmølle.

Nærmere bestemt er det vindmøllen SG DD-276, der er tale om. Registreringen af certifikatet giver også oplysninger om vindmøllens rotordiameter, samt dens ydeevne.

Den store vindmølle ender med en rotordiameter på 276 meter, hvilket giver et rotorareal på 59.828 kvadratmeter.

Det svarer til cirka 8,5 fodboldbaners areal.

Det står navnet for

SG DD-276 er navnet på den nye store vindmølle. Navnet følger tidligere modellers navgivning.

SG: Står for Siemens Gamesa

DD: Står for direct drive, der er den teknologi, vindmøllen bruger. Modsat mere traditionelle typer vindmøller, der bruger en gearing, bruger færre bevægelige dele.

276: Står for rotordiameteren på vindmøllevingerne.

Verdens største

Der har kun været gisninger om, hvor mange megawatt den store vindmølle kommer til at producere, men også de detaljer fremgår nu på Energistyrelsens hjemmeside.

Tidligere lød meldingen på 21 megawatt, men den store vindmølle kommer til at producere 21,5 megawatt.

I dansk sammenhæng er det en væsentlig opgradering fra den hidtil største vindmølle. Fra Energistyrelsens stamdata over vindkraftanlæg fremgår det, at den størst registrerede vindmølle i Danmark har en kapacitet på 15 megawatt.

I International regi er det også en ordenligt krabat, der er ved at blive samlet i Østerild. 

Ifølge Guinness Rekordbog er den største vindmølle i verden, der er taget i brug, den 16 MW store Mingyang MySE 16 260 fra Kina.

Kinesiske Dongfang er dog lykkedes med at installere en 18 megawatt prototype, som Siemens Gamesa-vindmøllen i Østerild også må regnes for at være.

Desuden pønser kineserne fra Dongfang på en kleppert af en vindmølle med en kapacitet på 26 MW. Denne er dog ikke sat op endnu.

Her kan du se, hvad navhøjde og rotordiameter betyder. Foto: Colourbox / Esben Kock Jensen, TV MIDTVEST

Bliver flere hundrede meter høj

Der er ikke en melding om, hvad vindmøllens faktiske navhøjde er. Det kan dog siges med nogenlunde sikkerhed, hvor stor den minimum bliver.

Da TV MIDTVEST fulgte vindmøllens dele til testcentret i Østerild, blev det bemærket, at vindmølletårnet var markeret med metermål. Her blev det vurderet, at navhøjden er cirka 175 meter høj.

Ud fra den observation kan vindmøllens samlede højde beregnes.

Da vingerne har en længde på 138 meter giver det en minimumshøjde på 313 meter. Beregningen har dog visse usikkerheder. 

Den største vindmølle i Danmark har en navhøjde på 163 meter med en vingelængde på 118 meter. Det giver en samlet højde på 281 meter.