Tre gange dyrere end normalt: Derfor eksploderer prisen på nytårstorsk
Foto: Arkivfoto: Jesper Christiansen
Hvis du er en af dem, der godt kan lide torsk på dit nytårsbord, så bliver det i år en dyr fornøjelse.
- Hvad skal det koste? lyder det i auktionshallen på Hanstholm Havn.
Auktionsmesteren og tæt på 20 opkøbere står tæt omkring de grønne plastkasser, der er stablet oven på hinanden og står i lange lige rækker. Her ligger torsk i massevis, der inden længe ender på mange nytårsborde.
Og prisen, den er høj, fortæller Flemming Kvejborg, der er er medejer af Hanstholm Fiskeauktion.
- Generelt er priserne lige nu tre gange så høje som normalt. Det betyder, at torsk koster omkring 100 kroner kiloet for opkøberne. For kunden, der køber fisken ved fiskehandleren, er prisen 300-400 kroner per kilo, hvis det er i filet eller loins. Hvis man skal købe det som helt fisk kan det koste omkring 250 kroner, fortæller han.
På de tre hverdage mellem jul og nytår afsætter Hanstholm Fiskeauktion omkring 100 tons fisk, hvoraf de 70 tons er torsk. Det bliver både solgt til ind- og udland.
Denne morgen var der blandt andet en fisker, der kom ind på auktionen i Hanstholm med 500 kilo torsk og efterfølgende gik derfra med 50.000 kroner. Sådan et eksempel skaber glæde hos auktionsejer Flemming Kvejborg.
- Det er nogle helt fantastiske dage, vi har her op til nytår på fiskeauktionen, for det er nogle virkelig flotte afregninger, fiskerne får med herfra. Mængderne har været små, og kvoten har været lav, så der er virkelig flotte priser på torsk de her dage, fortæller han.
Norsk torsk til nytår
I år er den torsk, der kommer til at ligge på danskernes nytårsbord, primært fanget i det nordlige Norge. Det skyldes, at den seneste tids voldsomme blæsevejr har gjort det svært for fiskerne på Vestkysten at stævne ud.
Udover torsk sælger auktionen i Hanstholm i de her dage også havtaske, lyssej og lange. Og også her er priserne markant højere end normalt.
For eksempel bliver havtaske solgt helt op til 180 kroner per kilo på auktionen.
Er det ikke virkelig skidt for forbrugerne så?
- Nej, for der er masser af fisk, og der er også torsk, som koster 70 kroner i gennemsnit for opkøberne. Jeg tror, der er priser for enhver smag, lyder det fra Flemming Kvejborg.