'En psykedelisk oplevelse': Se nordjyder kæmpe med at spise verdens stærkeste pizza
Foto: (Privatfoto)
Restaurant udfordrede nordjyder til at spise Danmarks måske stærkeste pizza.
- Det er det værste, jeg nogensinde har gjort ved mig selv. Det var… Amen for helvede jeg kan ikke beskrive det.
Sådan lød det fra Magnus Zohnesen fra Hanstholm, efter han havde deltaget i en konkurrence om at spise mest af en pizza med rigtig stærk chili på.
Konkurrencen blev afholdt af restaurant Porto i Thisted, der selv kalder pizzaen for verdens stærekste. Den er lavet med wasibi, pulver fra verdens næst stærkeste chili Carolina Reaper, og alt mulig andet ubehageligt.
- Jeg har samlet det stærkeste chili fra øst til vest, og så lave vi verdens stærkeste pizza, konstaterer Faridoon Stanikzal, der er indehaver af Porto.
Se hvordan deltagerne kæmpede under konkurrencen her:
Flere gav op, men en spiste uden problemer
Pizzaen har en styrke på over to millioner på den såkaldte scoville skalaen, og det var den som 10 håbefulde nordjyder, alle forventede, at de kunne spise mest af.
- Det summer noget i kasketten, det må jeg sige. Det er sådan lidt en psykedelisk oplevelse et eller andet sted, uden at have prøvet det, men det er for sindssygt. For helvede, brøler Magnus Zohnesen, der altså ikke blev dagens vinder af konkurrencen.
Vinder blev nemlig i stedet Jeppe Schøllhammer fra Thisted. Han spiste som den eneste hele pizzaen uden problemer.
- Det er ikke fordi, det var det mest voldsomme, jeg har prøvet, vil jeg sige - Altså inden for chili, konstaterer han, mens konkurrenterne alle snøfter, græder og rømmer sig.
Så du er klar igen?
- Jeg er klar igen ingen tvivl om det, men jeg skal nok have mere chili på næste gang, konstaterer han.
Scoville-skalaen
Scoville-skalaen spænder fra de blideste bølger af varme til de mest eksplosive udbrud af styrke.
1. Pepper X – 2,693,000 SHU
2. Carolina Reaper – 2,200,000 SHU
3. Trinidad Moruga Scorpion – 2,009,231 SHU
4. 7 Pot Douglah – 1,853,936 SHU
5. 7 Pot Primo – 1,469,000 SHU
6. Trinidad Scorpion “Butch T” – 1,463,700 SHU
7. Naga Viper – 1,349,000 SHU
8. Ghost Pepper (Bhut Jolokia) – 1,041,427 SHU
9. 7 Pot Barrackpore – ~1,000,000 SHU
10. Red Savina Habanero – 500,000 SHU
11. Habanero – 100,000-350,000 Scoville
12. Birds Eye – 100,000-225,000 Scoville
13. Jamaican Hot – 100,000-200,000 Scoville
14. Red Amazon – 75,000-80,000 Scoville
15. Thai peber – 50,000-100,000 Scoville
16. Piquin – 40,000-58,000 Scoville
17. Cayenne – 30,000-50,000 Scoville
18. Tabasco – 30,000-50,000 Scoville
19. Serrano – 6,000-23,000 Scoville
20. Chitpotle – 5,000-10,000 Scoville
21. Jalapeno – 2,500-5,000 Scoville
22. New Mexico – 500-1,000 Scoville
23. Pimento – 100-500 Scoville
24. Peberfrugt – 0 Scoville
Denne liste illustrerer, hvordan Scoville-skalaen dækker alt fra chilier, der er så milde, at de kan nydes rå i store mængder, til dem, der er så stærke, at de kun bør anvendes med stor forsigtighed.
Kilde: Comunchi
Sikkerheden skal være i orden
Flere chili-ekspeter anbefaler at en chili som den i indslaget Carolina Reaper anvendes med stor forsigtighed.
Derfor skal sikkerheden også være i orden, når pizzaen bliver lavet på restauranten.
- De er meget stærke. Det kan godt gå meget galt, hvis man lige glemmer det og rører sig i øjnene eller burger kontaktlinser, forklarer Faridoon Stanikzal.
- Jeg har smagt den to gange, og det er i hvert fald ikke for tøsedrenge. Det er virkelig stærke sager, konstaterer indehaveren.