Når Jonny får gæster, er der øl og marcipanbrød til dessert
Kom med på en ølrejse i Nordjylland i ny programserie.
- Nogle specialøl smager sådan nogenlunde, og nogle er bare træls.
Jonny ”Gniske” Olsen, der er tidligere fisker i Thorup Strand, og som blev kendt i tv-programmet Gutterne på kutterne, lader sig ikke så let imponere af fancy specialøl med spændende ingredienser.
I TV2 Nords nye serie Humlen ved Nordjylland skal øl-eksperterne Anders Kissmeyer og Carsten Berthelsen blandt andet overbevise ham om, at specialøl er værd at drikke.
Se ”Humlen ved Nordjylland” her – artiklen fortsætter under programmet.
- Jow jow, lyder dommen over flere af de øl, eksperterne præsenterer Jonny for.
Da øllen ”Fiskeren” fra Løkken Bryghus kommer i glasset, svinger Jonny sig dog op til store ord for en nordjysk fisker:
- Den smager sådan nogenlunde, siger han til eksperternes store glæde.
- Det tager vi som ros, svarer Anders Kissmeyer, der er prisvindende brygmester.
- Jeg vil lige så gerne have en Tuborg, svarer Jonny tørt.
Øl med muslingejuice
Danmark har oplevet en ølrevolution gennem de seneste årtier, og over alt i landet er der åbnet lokale bryggerier.
Her sammensættes der nye smagskombinationer, og vært Anders Mundelin og de to øl-eksperter smager på lidt af hvert gennem de seks afsnit af Humlen ved Nordjylland.
For eksempel en Oyster Blanc fra Glyngøre Shellfish, som er brygget på friske østers og muslingejuice.
- Du milde kineser, udbryder Carsten Berthelsen, da han hører om den sammensætning.
Har drukket 30.000 øl
I modsætning til Jonny ”Gniske” Olsen fra Gutterne på Kutterne nyder eksperterne at få nye smagsoplevelser.
Carsten Berthelsen er international øldommer og har smagt på 30.000 øl rundt omkring i verden.
Som dommer vurderer man øl ved at dufte, smage og analysere udseendet.
- Man skal kunne smage forskellige fejl. Der må ikke være fejl, hvis det skal have en medalje, siger Carsten Berthelsen, der har skrevet ti bøger om øl, og som nogen sikkert husker fra Natholdets Julekalender.
Den perfekte dessert?
I Humlen ved Nordjylland besøger øl-eksperterne også nordjyske spisesteder for at opleve, hvordan mad og drikke komplimenterer hinanden.
Netop den del har Jonny "Gniske" Olsen et bud på. Han mener selv, at han har fundet den perfekte dessertsammensætning, når han har gæster.
- En Porse Guld og marcipanbrød sammen smager fantastisk, og det er nemt at lave. Det er pakket ind og alt muligt, siger Jonny.
Han rækker eksperterne et marcipanbrød fra Anthon Berg og en Porse Guld fra Thisted Bryghus.
Carsten Berthelsen smager og nikker.
- Du har ret, Jonny. Det kan noget.
Se første afsnit af Humlen ved Nordjylland længere oppe i artiklen eller på TV 2 Play.