Er gratis skolemad til alle en god ide? Her er ekspertens svar
Madpakke eller madordning? Det spørgsmål er netop blevet aktuelt, efter Radikale Venstre kom med et forslag, der vil indføre national madordning på skolerne.
På Læsø har de allerede gjort det i et år, men er det vejen frem?
Ifølge ekspert Bent Egberg Mikkelsen, der er professor i byens grønne fødevareomstilling, institut for grovidenskab og naturforvaltning på Københavns Universitet, er det en god ide med gratis i skolerne.
- Der er flere årsager til, at det er en god ide, begynder han og fortsætter.
- Den første er det ernæringsmæssige, altså at man kommer til at spise sundere. Det andet er, at det har en effekt mod social ulighed. Så er det også bevist, at mætte og velbespiste elever fungerer bedre i undervisningen, og endeligt er der også nogle fordele for klimaet, forklarer Bent Egberg Mikkelsen.
Se hele interviewet herunder:
Men hvorfor er det, at det skal være gratis?
- At det er gratis introducerer det unikke, vi kan. I stedet for at alle spiser forskelligt, så spiser alle det samme. Det bliver kollektivt. Det bliver fælles, og det bliver for alle.
I Sverige og Finland findes der allerede en lignende ordning. Dog mener Bent Egberg Mikkelsen, at grunden til, at man ikke har valgt det i Danmark skyldes en særlig form for stolthed.
- Det er kulturelt. Altså vi er måske i Danmark sådan lidt mere til, at det skal vi nok selv bestemme. Og traditionelt har der også været en stolthed over den danske madpakke. Problemet med den danske madpakke, det er bare, at ud af de 100 millioner, der bliver produceret hvert år, så ryger de 26 millioner direkte ud i skraldspanden, afslutter Bent Egberg Mikkelsen.