Landskendt smørrebrødsrestaurant har fået ny ejer
Den er den nye ejers intention at køre videre med konceptet, som det er, ifølge Kim Christiansen.
Restaurant Aporta er solgt.
Dermed takker Kim Christiansen og Pia Adelsteen af efter mange års ejerskab. I stedet bliver det Sandra-Elizabeth Sabillon Madrid, som overtager den landskendte restaurant.
Årsagen til salget er egentligt meget simpel ifølge Kim Christiansen selv.
- Har du set min dåbsattest?, svarer han grinende tilbage på spørgsmålet om, hvorfor de har valgt at sælge restauranten.
- Der er gået alt for meget tid med Aporta, det er lidt en livsstil, hvis vi vil noget med det. Vi har transformeret det fra et brunt værtshus til velrenommeret smørrebrødsrestaurant og røgfri bodega, pointerer han.
Holder stor fest
Den nye ejer overtager allerede restauranten fra 1. september, derfor er der ikke længe tilbage som ejer for Kim Christiansen.
Dog er de endnu ikke helt ude af døren.
- Vi kommer nok til at holde en stor fest. Vi skal sige pænt farvel til vores mange dejlige kunder, og så skal de hilse på den nye ejer, forklarer Kim Christiansen.
Udover at planlægge en fest, skal ejerne dog fortsat arbejde indenfor branchen.
- Det, der sker nu, er nok det, at der kommer en overgangsfase. Vi beholder vores bed and brakfast, så kan vi hygge os lidt med det, og så vil vi se, om vi kan nå et punkt, hvor vi rent faktisk kommer til at kede os, siger han grinende.
I forhold til restaurantens fremtid, så er Kim Christiansen ikke helt sikker. Dog er hans forventning, at man fortsat vil finde Aporta, som man kender den, i byen.
- Umiddelbart er den nye ejers intention at køre videre med konceptet. Men det vil da være naturligt, at man hen ad vejen får nye ideer, så vil man måske smide noget ud og komme med noget nyt. Det er også kun en fordel, der kommer nye øjne på. Der kommer ændringer hen ad vejen, men det er ikke mit indtryk, hun vil revolutionere det hele, forklarer han.
Blev landskendt
Selvom Restaurant Aporta ligger i Mariager, så er den altså kendt i hele landet.
Smørrebrødsrestauranten blev nemlig landskendt på grund af et trafikforlig og tung lastbiltrafik - eller nok nærmere manglen på samme. For som politiker var daværende transportordfører for Dansk Folkeparti Kim Christiansen med til at lave et trafikforlig, der blandt andet indeholdt en omfartsvej i Mariager.
For på grund af for meget og for tung trafik i Mariagers brostensbelagte midtby, skulle der anlægges en motorvej, der ledte trafikken udenom.
Overfor det daværende Radio24syv forklarede Kim Christiansen at den tunge trafik ødelagde tagrender og blomsterkrukker i byen
- Det handler om sikkerhed for skolebørn. Det handler om sikkerhed for de mange turister, der krydser Havnevej hver sommer, men som må springe for livet, fordi der kommer et 25 meter vogntog kørende forbi, sagde Kim Christiansen dengang til radioen.
Problemet var bare, at det ikke kunne dokumenteres, at der var mange lastbiler, der på den måde skabte ravage i centrum af Mariager. En optælling en tilfældig mandag morgen viste, at der var fire lastbiler, der kørte igennem Mariager fra morgen til aften - hvoraf en af dem skulle læsse varer af til Kim Christiansens egen restaurant, Aporta.
Den landskendte restaurant spillede også en rolle, da TV2 Nord sendte Walid ”Knaldperlen” Bechara og Martin "Dolken" Vinther i arbejde på selv samme sted. De to kendisser fik nemlig til opgave at lave deres egen mad.
Du kan se, hvordan det gik her.