Der bliver jævnligt fyldt op med nye mejeriprodukter på hylderne i Spar i Asaa frem mod jul. Ligesom i mange andre butikker forsøger man at lokke kunderne til med slagtilbud på sødmælk, fløde og smør, som skal bruges i rigelige mængder i julemaden.

- Lurpak er en stor sællert her i julen. Det er det, alle forbrugere skal have hjem på bordet, siger købmand Thomas Nymann Geller fra Spar i Asaa.

Kunderne er glade for, at julens priskrig også er nået til Asaa. Når priserne på en række varer næsten er identiske med dem, der er i de større supermarkeder, vil de gerne handle lokalt.

- Så kører jeg i hvert fald ingen steder efter det. Så kan vi lige så godt handle her, siger Tove Pedersen, da hun kommer ud med en fyldt indkøbsvogn.

Satser på lokale tilbud

Ud over slagtilbuddene, som alle Spar-kædens butikker har, er der også lokale ’ja tak’-tilbud i Asaa. Lige nu er det for eksempel på sodavand, chokolade og oksekød.

- Det handler om at finde nogle produkter, som vi står alene med i forhold til vores kollegaer og konkurrenter. Vi kører alle sammen med tilbud på sødmælk og piskefløde, så vi skal opfinde den dybe tallerken i forhold til, hvad der er gjort fra centralt hold, siger købmanden, som oplever, at en større del af forbrugerne på det seneste er blevet 'tilbudshajer'.

En tendens, Louise Aggerstrøm Hansen, der er privatøkonom i Danske Bank, bekræfter.

- Butikkerne forsøger at lokke med et rigtig godt tilbud på eksempelvis smør og flæskesteg, og det er en gængs salgsteknik, de har. For der er ingen tvivl om, at efter de seneste par år betyder prisen bare mere og mere for danskerne, siger hun til TV 2 og fortsætter:

- Vi så, at fødevarepriserne stak fuldstændig af i 2022, og de er forblevet relativt høje, selv om de ikke stiger helt så meget nu. Og det betyder altså, at der er rigtig mange, der har vænnet sig til at være meget mere opmærksom på prisen, når de går ud og køber ind.

- Det betyder meget. Jeg går efter tilbudsvarerne, og så kommer der altid noget andet ved siden af, siger Tove Pedersen.

Afhængig af mersalg

Spar-købmanden i Asaa var egentlig helst priskrigen foruden. Det billige smør bliver nemlig - ligesom for eksempel sødmælk og fløde - solgt med tab, så der skal andre varer ned i indkøbsvognene, hvis julehandlen skal give købmanden smør på brødet.

- Det gør lidt ondt, fordi vi ved godt, at det koster nogle avancekroner for os som købmænd, og det skaber lidt forvirring i forbrugernes hoveder, fordi 7,95 kroner for en pakke Lurpak er jo ekstremt billigt i forhold til normalprisen på 19,95. Forbrugerne må tænke, at vi tjener mange penge, når vi kan sætte prisen ned, men det gør vi ikke. Vi sparer sammen et helt år for at kunne lave dette scoop op mod jul, siger Thomas Nymann Geller.

Hvad vil du allerhelst have, at folk lægger med ned i kurven, når de er inde for at hente billigt smør og mælk?

- Så vil jeg have, at de går i vores frugt- og grøntafdeling og i vores vinafdeling, og at de vælger lidt juleknas og putter det i kurven, fordi det er der, vi henter nogle af vores avancekroner tilbage, siger købmanden.

Amor Pizza på Stationsvej i Nørresundby har fået en sur smiley af Fødevarestyrelsen - og ikke nok med det, så har pizzeriaet også fået en bøde på 5000 kroner for ikke at have bragt rengøringen af bestemte områder i orden, siden det sidste besøg tilbage i november.

Men den bøde er Kamal Jamel, der har ansvaret for den daglige drift, ikke enig i.

- Hun kom, da vi var i fuld gang oghavde en masse ordrer og blev her i fire timer, siger Kamal Jamel til TV2 Nord.

Ifølge kontrolrapporten fra 12. december var det store dele af køkkenet, der skulle gøres rent. Både gulvet og omkring maskiner, hvor der var indtørret dej. Kontrolrapporten kan læses her.

Det fremgår desuden af rapporten, at besøget varede en time.

'Sur dame' finder fejl

Men får I så bragt rengøringen i orden, inden hun kommer igen?

- Vi bringer det altid i orden, det er ikke noget problem, siger Kamal Jamel og tilføjer:

- Men hvis det er hende den sure dame igen, så kan det godt være, at hun finder fejl. Jeg ved ikke, hvad hun tænker om os, men vi har gjort, hvad vi kunne.

Hvad med bøden, hvad tænker du om den?

- Jeg betaler ikke den bøde. Den er jeg ikke enig i. Hun gør selvfølgelig bare hendes arbejde, men hun skal ikke genere folk, siger han.

I barndomshjemmet i Lønstrup begyndte Caroline Kegel et vaskeægte bageeventyr.

Først eksperimenterede hun med kager, men blev senere fascineret af surdejen.

- Det er jo noget, jeg har med hjemmefra. Man kan egentlig sige, at jeg er vokset op i det, fortæller hun.

Kærligheden til bageriet resulterede i, at Caroline Kegel startede sit eget bageri, som oplevelsesportalen "Opdag Danmark" nu har kåret som Nordjyllands bedste.

- Det havde jeg faktisk ikke helt regnet med, siger hun.

Lokalt motto

Vinduerne hos Kegels Bageri er prydet med teksten "Bread out west", og det skal symbolisere, at bageriet ligger i den lille kystby Lønstrup.

- Jeg kan godt lide, at jeg er del af en større lokal fortælling ved, at vi samarbejder på kryds og tværs, fortæller Caroline Kegel.

Store samarbejder

Kegels Bageri samarbejder med forskellige restauranter, på tværs af Nordjylland.

Det inkluderer blandt andet Lønstrup Madhus, Café Slugten, Haws i Løkken og Kornets butik i Hjørring.

På trods af bageriets fremgang og den nylige kåring, forventer Caroline Kegel ikke, at skulle udvide mikrobageriet.

- Jeg kunne sagtens sælge mere til for eksempel caféer og restauranter, men det har jeg ikke nogen planer om. For jeg vil gerne holde bageriet i en størrelse, der passer til det liv, jeg gerne vil leve, siger hun.

Ikke i en eneste af de nordjyske kommuner har borgerne i 2023 oplevet en real inkomstfremgang, når man måler ud fra medianen. Det viser en analyse fra Arbejderbevægelsens Erhvervsråd.

Kort sagt havde nordjyderne færre penge at bruge af, end der var tilbage i 2022.

- Den geografiske ulighed fortsætter med at stige. I det seneste år skete det i en sådan grad, at det stort set kun var i hovedstadsområdet, at den typiske borger oplevede en indkomstfremgang, der var højere end inflationen,” siger Sune Caspersen, der er chefanalytiker ved Arbejderbevægelsens Erhvervsråd.

Værst er det i Han Herred

Kigger man isoleret på de nordjyske kommuner, er det særligt Jammerbugt Kommune, Hjørring Kommune og Thisted Kommune, der har oplevet den største tilbagegang i medianindkomsten. I Jammerbugt Kommune er tilbagegangen i medianindkomsten fra 2022 til 2023 hele 2,1 procent.

I de nordjyske kommuner, tegner billedet sig således:

• Aalborg -0,2

• Brønderslev -1,2

• Frederikshavn -1,6

• Hjørring -1,8

• Jammerbugt -2,1

• Læsø -0,7

• Mariagerfjord -1,3

• Morsø -1,7

• Rebild -1,2

• Thisted - 1,8

• Vesthimmerlands -0,9

I 79 kommuner gik realindkomsten tilbage for den typiske borger i kommunen, mens gennemsnitsindkomsten i langt de fleste tilfælde udviklede sig mere positivt.

- Når udviklingen i den gennemsnitlige indkomst er meget høj, mens den typiske borger har haft en real nedgang i sin indkomst, betyder det, at der er en mindre gruppe af rige personer i kommunen, der virkelig er trukket fra i toppen. Det vil typisk være udbytter, aktie- og kapitalafkast, der driver indkomstfremgangen blandt de rigeste,” siger Sune Caspersen.

Kun i Aalborg Kommune er den gennemsnitlige indkomst steget - og det er blot med 0,2 procent.

På landsplan er det i 79 kommuner, at indkomsterne for kommunens typiske borger steg mindre end inflationen i 2023. Det gælder for eksempel i alle jyske kommuner. Kun i Odense Kommune og Bornholm Regionskommune ligger alle kommunerne med positiv udvikling i hovedstadsområdet.

Der er ikke noget at sige til, hvis du fredag har spærret øjnene op en ekstra gang. Flere har nemlig som du set nisser rende rundt på diverse tage i Aalborg og omegn.

Og bare rolig. Du er hverken skør eller ved at gå fra forstanden.

Selvom nisser, ifølge en gammel sang, plejer at gemme sig på loftet, hvor de gerne vil have julegodter, så er den såmænd god nok. En håndfuld nisser har ganske rigtigt forvildet sig op på en række tage i Nordjylland.

Det er dog ikke så obskurt, som det lyder. For det er en række nisser fra virksomheden ​Hasseris Tag og Facade, der har været på spil.

Firmaet beskæftiger sig med tag- og facadearbejde, og de ansatte er fredag hoppet i den helt store juledragt forud for deres sidste vagt inden juleferien.

- Vi har fået god feedback fra vores kunder. Folk er glade, og flere har grint af os, fortæller Brian Rosenkrans, der ejer Hasseris Tag og Facade.

'Tager du pis på os?'

Sådan ville en del medarbejdere måske tænke, hvis de skulle udføre deres arbejde i et nissekostume. Det er imidlertid ikke tilfældet for Brian Rosenkrans' ansatte, forsikrer ejeren.

Det var nemlig en af medarbejderne, der kom på idéen om, at de skulle klæde sig ud. Da TV2 Nord fredag ringede til firmaets direktør, sagde en medarbejder - apropos spørgsmålet ovenover - i baggrunden: 'Tager du pis på os?'

Medarbejderne havde ikke regnet med, at deres lille stunt ville skabe så stor opmærksomhed. Bliver vi ved 'På loftet sidder nissen med sin julegrød- referencen', så fortæller Brian Rosenkrans, at ingen af hans medarbejdere har fået en skål risengrød i løbet af arbejdsdagen.

- Men jeg håber derimod, at de har været med til at skabe lidt ekstra julestemning, slutter han.