God sæson for nordjyske vinavlere
- Et lunt forår, en lidt kølig sommer, som også er okay, og så et varmt efterår. Det er helt perfekt til vindruer.
Sådan siger Jan Thrysøe, der er vinbonde på Guldbæk Vingård.
For selvom det måske kan være kedeligt ferievejr med sådan en omgang, har det noget skiftende vejr betydet en særdeles god høst for nordjyske vinavlere.
Guldbæk Vingård er i skrivende stund ved at høste deres næstsidste vindrue-sort dette år, og med mellem ti og femten tons druer kan de næsten ikke få armene ned. Blandt andet har deres drue Cabernet Noir været så god, at de overvejer at lave rødvin af den i stedet for den sædvanlige rosé.
- Vi har så meget sukker i vores druer i år. Altså det er topmodne druer næsten hele vejen rundt i år. Sådan skal det bare være, siger Jan Thrysøe, der er vinbonde på Guldbæk Vingård.
Ifølge ham kan den breddegrad som Danmark ligger på noget med syreindholdet i vinen, og det er de sydligere produktioner ved at forstå.
- Det begynder at blive problematisk for dem nede i Centraleuropa, at det bliver for varmt. Så de begynder at kigge på vores områder.
Læs mere her.