Kunder løber fra regningen - her er løsningen
Uærlige eller glemsomme kunder har tvunget flere restaurationer til at tage særlige midler i brug.
Hos Søgaards Bryghus er det blevet fast praksis, at der kræves betaling, når maden bestilles – enten hos en tjener eller gennem en QR-kode på bordene.
- Det er for at undgå, folk rejser sig og går fra regningen. Det er før sket, at hvis den ene er nede på toilettet, så tror den anden, at der er betalt, og så går de, lyder det fra Floor Manager hos Søgaards Bryghus, Mikael Meyer Pedersen.