Test af to-go-kaffe: Den her kop overraskede mest
Særligt en kop kaffe skilte sig positivt ud, og en anden overraskede kaffespecialisten.
Der er rig mulighed for at få stillet sin kaffetrang på farten i Aalborg. Men hvor får man den bedste kop? Og hvor får man den bedste til prisen?
Det giver kaffespecialist gennem 20 år Mette Kaarsberg sit bud på.
- Jeg kigger efter kvaliteten af bønnerne, kvaliteten af udstyret og brygningen, siger Mette Kaarsberg, som har indvilget i at prøvesmage to-go kaffe fra fem udvalgte steder i Aalborg.
- Smag kan være meget forskellig, så jeg bruger min faglighed og viden om kaffe, når jeg skal vurdere, siger hun inden turen rundt i det aalborgensiske kaffelandskab.
Sådan tester vi
Af hensyn til at specialisten ikke skal gå i koffeinchok har TV2 Nord udvalgt fem forskellige kaffesteder i byen. Det er steder, som varierer i pris og identitet. Det er altså ikke kaffe fra samtlige kaffebarer, der bliver prøvesmagt.
Alle de testede to-go kaffer er sort kaffe.
Mette Kaarsberg har arbejdet professionelt med kaffe i 20 år og er kaffespecialist ved Bentax.
- Dejlig kaffe, der falder i de flestes smag
Sted: Surdejsbageren
Pris: Filterkaffe 35 kroner
Første stop på testturen er Surdejsbageren. Her smager kaffespecialisten bagerens filterkaffe, som er deres mest solgte to-go kaffe.
- Det er en dejlig kop kaffe med gode chokoladenoter, som er noget, de fleste kan lide. Den bliver ikke hængende så længe i munden, men den smager rigtig godt. Det er tydeligt, at de har styr på kvaliteten, siger Mette Kaarsberg.
Så vil man have en lækker blød og rund kop kaffe med noter af nød og chokolade, så er Surdejsbageren et rigtig godt bud.
- Smæk på smagen
Sted: Kaffebaren
Pris: Americano 38 kroner
Kaffebaren findes flere steder i Aalborg. Vi besøger filialen i Gravensgade, hvor vi får en americano.
- Her får man virkelig en rigtig italiensk kop kaffe. Der er kapow på smagen, og det kommer heller ikke bag på mig, med de bønner, de bruger. Men kaffen er rundere og med et let strejf af brombær og andre tunge bær, som overrasker mig positivt. Det er en rigtig fyldig og dejlig kop, siger Mette Kaarsberg.
Så skal der smæk på smagen - på den gode måde - så er Kaffebarens americano et oplagt valg.
- Let og mild
Sted: McCafé
Pris: Filterkaffe 15 kroner
De fleste tænker nok på burgere og fritter, når man siger McDonalds. Men med konceptet McCafé er kaffen også rykket ind på burgerbaren.
- Den er rigtig fin og det er faktisk flot af McDonalds, at de kan servere en velsmagende kop kaffe til den pris. Men det er heller ikke en kop kaffe, der sparker benene væk under en. Den er i den milde ende, siger Mette Kaarsberg.
Til den hurtige kop, der er let at drikke, leverer McCafé varen.
- Overraskende og virkelig god
Sted: Normal
Pris: Filterkaffe 12 kroner
Vinder af "Bedst til prisen"
Normal er kendt for billige hverdagsprodukter. Men de sælger også billig kaffe til folk på farten. Og her finder vi dagens største overraskelse.
- Det er en virkelig skøn kop kaffe. Den har en overraskende god mundfylde og en virkelig god smag. Der er styr på kvaliteten, og selv uden at tænke på pris, vil jeg sige, at det er en rigtig god kop. Tager man prisen med i betragtningen bliver det kun mere imponerende, siger Mette Kaarsberg.
Der er altså al mulig god grund til at svinge forbi Normals Kaffebar, når kaffetørsten melder sig.
- Dagens bedste kop
Sted: Behag din smag
Pris: Americano 35 kroner
Vinder af dagens bedste kop kaffe
Behag din smag har vundet flere priser, og derfor er det måske heller ikke overraskende, at de vinder prisen for dagens bedste kop.
- Kaffen her har noget mere syre, end nogle af de andre steder. Den har noter af de lette bær som hindbær og ribs og jeg vil sige, at det er sådan en rigtig nordisk espresso, de har brygget, og det gør de rigtig, rigtig godt. Det er en meget velsmagende kaffe lavet på god kvalitet og håndværket er i orden, siger Mette Kaarsberg.
Så vil du smage specialistens bud på Aalborgs bedste to-go kaffe, så skal du ligge vejen forbi Behag din smag.