Sorte belægninger, fedtdråber og fluer, der sidder fast: Kendt takeaway får sur smiley
Foto: TV2 Nord
Det er ikke første gang, at stedet modtager en sur smiley for problemer med hygiejnen.
Peking Grill på Hobrovej 95 i Aalborg har modtaget en sur smiley og et bødeforlæg på 10.000 kroner, som følge af et ekstra kontrol fra Fødevarestyrelsen den 27. september.
I rapporten er det blandt andet beskrevet, hvordan der ses fedtede overflader flere stedet og små fluer, der sidder fast i lysarmaturet i grillafsnitet.
I kølerummet er der konstateret sorte belægninger på loftet, samt en sort flydende masse, der løber ud med blæstkøler, som hænger i loftet.
Virksomheden havde følgende bemærkning ved besøget:
- Man går her alene og har ikke haft tid til at få gjort rent.
Slidte lokaler
Udover dårlig hygiejne er det også konstateret, at gulvet i produktionslokalerne er slidt og med revner, som gør det vanskeligt at holde rent.
Virksomheden har derfor fået en indskærpelse, der medfører to opfølgende kontroller, som virksomheden selv skal betale for.
- Vi har ordnet det hele, så det ser godt ud igen. Vi venter bare på, at Fødevarestyrelsen kommer igen, siger Nin Quach, der er leder af stedet, til TV2 Nord.